Sind Rosinen gut für dich? Gesund oder ungesund?

Was sind Rosinen?

Die verschrumpelten gelben, braunen oder violetten Bissen, die als Rosinen bekannt sind, sind eigentlich Trauben, die in der Sonne oder in einem Lebensmittelentwässerer getrocknet wurden.

Rosinen werden häufig verwendet:

• als Salatbeilage
• in Haferflocken gemischt
• in Joghurt
• in Müsli oder Cerealien

Du kannst sie auch in leckeren Keksen, Broten und Muffins gebacken gegessen haben. Trotz ihrer geringen Größe sind Rosinen voller Energie und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Rosinen sind von Natur aus süß und reich an Zucker und Kalorien, aber sie sind vorteilhaft für unsere Gesundheit, wenn sie in Maßen gegessen werden. Tatsächlich können Rosinen die Verdauung unterstützen, den Eisengehalt erhöhen und die Knochen kräftig halten.

Wenn Sie also das nächste Mal Süßigkeiten oder Süßigkeiten begehren, sollten Sie erwägen, einige Rosinen zu essen, um Ihre Sehnsucht zu stillen. Ihr Körper wird die gesundheitlichen Vorteile nutzen.

Die Ernährung von Rosinen

Es gibt mehrere Faktoren, die man über den Nährwert von Rosinen berücksichtigen sollte. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Rosinen zu bieten haben, sowohl gute als auch schlechte, um festzustellen, ob der Nutzen die Risiken überwiegen.

Zucker und Kalorien

Eine halbe Tasse Rosinen enthält etwa 217 Kalorien und 47 Gramm Zucker. Als Referenz hat eine 12-Unzen-Dose Soda je nach Marke etwa 150 Kalorien und 33 Gramm Zucker.

Aus diesem Grund sind Rosinen nicht gerade ein kalorienarmer oder zuckerarmer Genuss. Es ist kein Wunder, dass sie manchmal als „Süßigkeiten der Natur“ bezeichnet werden.

Hohe Mengen an Zucker und Kalorien sind ziemlich typisch für Trockenfrüchte, weshalb es wichtig ist, im Auge zu behalten, wie viele Rosinen man in einer Sitzung isst.

Rosinen werden oft in kleinen, einzelnen Portionsdosen mit jeweils etwa 100 Kalorien verkauft. Wenn Sie Probleme mit der Portionskontrolle haben, versuchen Sie, diese vorverpackten Rosinen zu kaufen, um Ihre Aufnahme unter Kontrolle zu halten.

Für Ausdauersportler sind Rosinen eine gute Alternative zu teuren Sportkauen und Gelen. Sie bieten eine schnelle Quelle für dringend benötigte Kohlenhydrate und können helfen, Ihre Leistungsfähigkeit zu verbessern.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Rosinen genauso effektiv sind wie eine Marke von Sportgeleebohnen, um die Leistung von Athleten zu verbessern, die eine mittlere bis hohe Ausdauerleistung erbringen.

Faser

Eine halbe Tasse Rosinen gibt Ihnen 3,3 Gramm Ballaststoffe oder etwa 10 bis 24 Prozent Ihres täglichen Bedarfs, je nach Alter und Geschlecht.

Ballaststoffe unterstützen Ihre Verdauung, indem sie das Gewicht und die Größe Ihres Stuhls mildern und erhöhen. Größere Hocker sind leichter zu passieren und können helfen, Verstopfung zu verhindern.

Ballaststoffe helfen auch, Sie länger voll zu halten, da sie die Entleerung Ihres Magens verlangsamen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann das Essen von faserigen Lebensmitteln helfen.

Ballaststoffe spielen auch eine Rolle beim Cholesterinspiegel. Es ist bekannt, dass Ballaststoffe den Cholesterinspiegel des „schlechten“ Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Typs senken.

Eisen

Rosinen sind eine gute Eisenquelle. Eine halbe Tasse Rosinen enthält 1,3 Milligramm Eisen. Das sind etwa 7 Prozent der empfohlenen Tagesmenge für die meisten erwachsenen Frauen und 16 Prozent für erwachsene Männer.

Eisen ist wichtig für die Herstellung von roten Blutkörperchen und hilft ihnen, Sauerstoff zu den Zellen Ihres Körpers zu transportieren. Sie müssen genügend Eisen essen, um eine Eisenmangelanämie zu verhindern.

Kalzium und Bor

Rosinen enthalten etwa 45 Milligramm Kalzium pro 1/2-Tasse Portion. Das entspricht etwa 4 Prozent des täglichen Bedarfs. Kalzium ist unerlässlich für gesunde und starke Knochen und Zähne.

Wenn Sie eine postmenopausale Frau sind, sind Rosinen ein großartiger Snack für Sie, denn das Kalzium hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, einer Krankheit, die durch Knochenschwund gekennzeichnet ist, der normalerweise mit zunehmendem Alter auftritt.

Rosinen enthalten zudem einen hohen Anteil des Spurenelements Bor. Bor arbeitet mit Vitamin D und Kalzium, um die Knochen und Gelenke gesund zu halten. Es spielt auch eine Rolle bei der Behandlung von Osteoporose.

Antioxidantien

Rosinen sind eine außergewöhnliche Quelle für natürlich vorkommende Chemikalien, die als Phytonährstoffe bezeichnet werden, wie Phenole und Polyphenole. Diese Arten von Nährstoffen gelten als Antioxidantien.

Antioxidantien helfen, freie Radikale aus dem Blut zu entfernen und können Schäden an Zellen und DNA verhindern. Dies kann zu Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.

Antimikrobielle Verbindungen

Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Rosinen Phytochemikalien enthalten, die gesunde Zähne und gesundes Zahnfleisch fördern könnten. Phytochemikalien, die in Rosinen enthalten sind, einschließlich Öleanolsäure, Linolsäure und Linolensäure, bekämpfen die Bakterien in Ihrem Mund, die zu Hohlräumen führen.

Mit anderen Worten, Rosinen anstelle von zuckerhaltigen Snacks zu essen, kann Ihr Lächeln tatsächlich gesund halten.

Wie man Rosinen isst

Rosinen können direkt aus der Schachtel genossen oder in verschiedene Gerichte geworfen werden. Vom Frühstück über Desserts bis hin zu herzhaften Abendessen gibt es unzählige Möglichkeiten. Hier sind einige Ideen, wie Sie mehr Rosinen in Ihre Ernährung aufnehmen können:

• Für eine gesunde Ernährung mit klassischen Haferflocken-Rosinenkeksen probieren Sie diese fleischlose Version. Zeigen Sie das Rezept an.
• Rosinen verleihen fast jeder Art von süßem Aufstrich einen ausgezeichneten Geschmack. Versuchen Sie, diese Zimt Rosinen Cashewbutter herzustellen, wenn Sie in der Stimmung sind, etwas Neues auszuprobieren. Wenn Cashewnüsse nicht Ihr Favorit sind, können Sie eine andere Nuss ersetzen. Zeigen Sie das Rezept an.
• Hähnchensalat mit Rosinen und süßen Äpfeln würzen. Zeigen Sie das Rezept an.
• Entgegen der landläufigen Meinung ist Müsli zu Hause leicht zu zubereiten. Rosinen sind immer eine ausgezeichnete Ergänzung zu Ihrem Standard-Müslirezept. Dieses Rezept für Zimt Rosinengranulat kann auch vegan oder glutenfrei hergestellt werden. Zeigen Sie das Rezept an.
• Kürbis-, Rosinen- und Leinsamen-Muffins sind voll von gesunden Ballaststoffen. Zeigen Sie das Rezept an.
• Es mag seltsam erscheinen, Rosinen zu den Nudeln hinzuzufügen. Dieses Nudelgericht des Personals der Mayo-Klinik enthält Spinat, Karbanzo-Bohnen und Rosinen. Es ist reich an Eisen, Eiweiß und Ballaststoffen. Zeigen Sie das Rezept an.

Stellen Sie Ihre eigenen Rosinen her.

Möchten Sie versuchen, Ihre eigenen Rosinen herzustellen? Es ist ganz einfach:

1. Hol ein paar Trauben.
2. Entfernen Sie die großen Stiele.
3. Waschen Sie sie in kaltem Wasser.
4. Stellen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie das Tablett an einem trockenen, sonnigen Tag nach draußen (es funktioniert am besten, wenn das Tablett Löcher oder Risse für die Luftzirkulation aufweist).
5. Drehen Sie die Trauben, um eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.

In nur zwei oder drei Tagen hast du deine eigenen Rosinen.

Nächste Schritte

Rosinen enthalten gesunde Vitamine und Mineralien. Sie sind auch fett- und cholesterinfrei, reich an Antioxidantien und eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle. Rosinen können dir helfen:

• zur Linderung von Verstopfung
• Anämie vorbeugen
• Aufbau und Erhalt starker Knochen
• Schützen Sie Ihre Zähne
• Senken Sie Ihr Risiko für Krebs und Herzerkrankungen.

Rosinen enthalten genügend Zucker, um Ihnen einen Energieschub zu geben und sind für die meisten Menschen eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Wenn Sie eine Naschkatze sind, sollten Sie in Betracht ziehen, ungesunde, zuckerhaltige Snacks durch Rosinen zu ersetzen.

Natürlich kann der Verzehr von zu viel Trockenfrüchten aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihrer hohen Kalorienzahl gesundheitsschädlich sein. Während Sie keine Angst haben sollten, Rosinen in Ihre Ernährung aufzunehmen, achten Sie darauf, sie für eine Handvoll auf einmal zu halten.

Jacquelyn Cafasso ist Autorin und Forschungsanalytikerin im Gesundheits- und Pharmabereich, seit sie ihren Abschluss mit einem Abschluss in Biologie an der Cornell University gemacht hat. Die gebürtige New Yorkerin aus Long Island zog nach dem College nach San Francisco und nahm dann eine kurze Pause, um die Welt zu bereisen. Im Jahr 2015 zog Jacquelyn vom sonnigen Kalifornien nach dem sonnigen Gainesville, Florida, wo sie 7 Hektar und 58 Obstbäume besitzt. Sie liebt Schokolade, Pizza, Wandern, Yoga, Fußball und brasilianische Capoeira.