Selleriesaft ist eine gute Möglichkeit, um Ihrem Tag eine Fülle von Nährstoffen hinzuzufügen. Es ist leicht, erfrischend und heilend. Es gibt Ihnen Energie, ohne zu viele Kalorien in Ihre Ernährung aufzunehmen. Viele Menschen genießen den Geschmack und die Vorteile, die er bietet.
Lesen Sie weiter, um mehr über die Nährwertangaben und Vorteile von Selleriesaft zu erfahren.
Selleriesaft Ernährung
Ein Glas Selleriesaft hat nur etwa 40 Kalorien. Es enthält die folgenden wichtigen Nährstoffe:
- Vitamine A, K und C
- Beta-Carotin
- Flavonoide
- Phytonährstoffe
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
- Phosphor
- Kalium
Gesundheitliche (Wirkung) Vorteile von Selleriesaft
Denken Sie daran, dass Selleriesaft nicht die wohltuende Faser enthält, die das rohe, ungesättigte Gemüse hat. Selleriesaft ist jedoch eine gute Möglichkeit, um hydratisiert zu bleiben, da er hauptsächlich Wasser enthält. Hier sind fünf der Möglichkeiten, wie Selleriesaft Ihrer Gesundheit zugute kommen kann:
- Senkt den Blutdruck
Studien haben gezeigt, dass Selleriesamenextrakte antihypertensive Eigenschaften haben. Sellerie enthält eine Phytochemikalie, die das Gewebe der Arterienwände entspannt. Dies führt zu einer erhöhten Durchblutung und kann den Blutdruck senken.
- Schützt vor Chemotherapie-Effekten
Aktive Bestandteile von Sellerie können die Wirkung bestimmter Medikamente verändern. Eine Tierstudie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Selleriesaft eine schützende Wirkung hat, wenn er mit Doxorubicin, einem Chemotherapeutikum zur Behandlung von Krebs, verwendet wird. Der Konsum von Selleriesaft wirkte sich positiv auf die Behandlung mit Doxorubicin aus und reduzierte die Schäden durch freie Radikale. Es schützte vor oxidativem Stress. Oxidativer Stress wird durch ein Ungleichgewicht von freien Radikalen und Antioxidantien verursacht.
- Verhindert chronische Krankheiten
Sellerie ist eine der wichtigsten Nahrungsquellen für Flavonoide. Wissenschaftler untersuchen den Zusammenhang zwischen Flavonoiden und der Prävention chronischer Krankheiten. Weitere Forschungen sind erforderlich, aber eine Studie aus dem Jahr 2014 ergab, dass ein aus Sellerie isoliertes Flavonoid antioxidative Aktivitäten aufweist, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Die Flavonoide wurden in vitro (mit Proben im Labor) und bei Mäusen getestet. Die antioxidative Aktivität fand im Herzen, in der Leber und in der Niere der Mäuse statt.
- Minimiert oxidativen Stress
Eine weitere Studie ergab, dass Flavonoidextrakt aus Sellerie den oxidativen Stress bei Ratten minimiert. Der oxidative Stress wurde durch ein Insektizid verursacht.
- Hat entzündungshemmende Eigenschaften
Flavonoide, die im Sellerie gefunden werden, haben auch entzündungshemmende Eigenschaften. Eine Studie aus dem Jahr 2012 untersuchte die Wirkung der Entsaftung insbesondere auf Flavonoide. Die Ergebnisse zeigten, dass die Entsaftung eine effektive Möglichkeit ist, Flavonoide zu konsumieren.
Wie man Selleriesaft herstellt
Die Herstellung von Selleriesaft ist einfach. Du wirst es brauchen:
- 2 bis 3 frische Stangen Sellerie
- ein Entsafter oder ein Mixer
- ein scharfes Messer
Den Sellerie putzen und die Blätter entfernen. Drücken Sie die Stiele durch den Entsafter. Den Saft frisch trinken.
Du kannst einen Mixer benutzen, wenn du keinen Entsafter hast. Nachdem Sie die Selleriestangen zu einem Püree gemischt haben, können Sie mit einem Käsetuch oder Sieb das Fruchtfleisch herausfiltern.
Du kannst ein paar Eiswürfel hinzufügen oder sie näher an der Raumtemperatur trinken. Saft wird normalerweise am besten frisch konsumiert, aber Sie können ihn für später aufbewahren. Bedecken Sie es fest und bewahren Sie es bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf.
Versuchen Sie, verschiedene Kräuter und Gewürze zu verwenden, um Ihrem Getränk Schale hinzuzufügen, wenn Sie es ein wenig beleben wollen. Einige Leute empfehlen, Selleriesaft allein zu trinken, aber Sie können auch mit dem Hinzufügen von verschiedenen Obst und Gemüse wie Gurke, Minze oder Limette experimentieren.
