Sie wissen, dass es gute und schlechte Vergaser gibt, aber es kann ziemlich hart sein, sie zu unterscheiden. Das ist, wo der glykämische Index in Spiel kommt – und es konnte Ihr Schlüssel zum Verlieren des Gewichts gerade sein, indem es Vergaser die gesunde Weise schneidet.
Der glykämische Index ist ein Wert, der einem Lebensmittel gegeben wird, je nachdem, wie schnell oder langsam dieses bestimmte Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht.
Es gibt viele Ressourcen, die den glykämischen Index für Hunderte von Lebensmitteln auflisten, so dass Sie sich nicht einmal darum kümmern müssen, ihn selbst zu berechnen.
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Also, wie genau können niedrig glykämische Lebensmittel Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren?
Alle Kohlenhydrate werden schließlich in Zucker, auch bekannt als Glukose, aber je komplexer das Kohlenhydrat, desto mehr Schritte muss es im Körper durchlaufen, um ein Zuckermolekül zu werden und dann in Ihr Blut freigesetzt werden, um Kraftstoff für Ihren Körper und Ihr Gehirn zu liefern.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index (GI) – die meisten nicht stärkehaltigen Gemüse, Bohnen und Früchte wie Kichererbsen, Äpfel und Beeren – sind typischerweise komplexer, und da es länger dauert, diese in Glukose umzuwandeln, wird der Zucker langsamer und gleichmäßiger in Ihr Blut abgegeben, was für den Gewichtsverlust besser ist.
Einerseits wenn eine Nahrung auf der glykämischen Indexskala, wie weißes Brot hoch ist, ist das Molekül, das von der Nahrung gebildet wird, recht nah an Zucker bereits, also muss Ihr Körper nicht viel Arbeit erledigen und es gibt den Zucker schnell frei und veranlaßt Ihren Blutzucker, zu spitzen, der Ihre Gewichtverlustziele nachteilig beeinflussen kann.
Niedrig glykämische Diäten können für Diabetiker großartig sein, aber selbst wenn Sie nicht in diese Kategorie fallen, könnte es Ihnen trotzdem helfen, gesünder zu essen.
Wie funktioniert eine niedrig glykämische Ernährung?
Während das Folgen des glykämischen Indexes Ihnen hilft, gesündere Vergaser zu wählen, um Ihrer Diät hinzuzufügen, was Sie wirklich an konzentrieren möchten, ist die glykämische Last der Nahrungsmittel, die Sie essen. Die glykämische Belastung ist einfach der glykämische Index multipliziert mit den Gramm Kohlenhydraten in einem Lebensmittel.
Die glykämische Belastung bietet eine genauere Darstellung dessen, was mit Ihrem Blutzucker passieren würde, wenn Sie die Nahrung tatsächlich essen würden, da die Faser beeinflusst, wie schnell der Zucker in Ihren Blutkreislauf freigesetzt wird und somit, wie viel von einem Anstieg des Blutzuckers Sie sich ansehen.
Sie wollen Lebensmittel mit einer glykämischen Belastung um die 10 oder weniger, aber definitiv unter 20, was die Schwelle für hoch ist.
Warum ist die glykämische Belastung ein genaueres Werkzeug zur Gewichtsabnahme als der glykämische Index?
Betrachtet man nur den glykämischen Index, so scheint es, dass Quinoa eine höhere Blutzuckerspitze verursacht, aber Quinoa hat tatsächlich eine niedrigere glykämische Belastung als brauner Reis, sobald Kohlenhydrate berücksichtigt werden, also ist es tatsächlich einfacher für Ihren Blutzucker. Der glykämische Index erzählt nicht die ganze Geschichte.
Es ist ein großer Essenplan für Diabetiker, da sie nicht genügend Insulin produzieren, um die Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index abzubauen und den hohen Blutzucker zu verdoppeln.
Plus, während Diabetiker an einer erhöhten Gefahr bestimmter Krankheiten, einschließlich Herzkrankheit sind, kann das Essen der Vergaser, die in der Faser mit einem niedrigen glycemic Index oder einer niedrigen glycemic Last reich sind, die hohen Triglyzeridniveaus und niedrigen guten Cholesterinniveaus versetzen, die zu dieser Gefahr beitragen können.
Niedrig glykämisches Essen ist einen Versuch wert
Spikes im Blutzucker führen nicht nur dazu, dass Ihre Energie ihren Höhepunkt erreicht und dann abstürzt, sondern auch dazu, dass Sie sich kurz nach einer Mahlzeit hungrig fühlen. Außerdem kann der Verzehr von hochglykämischen Lebensmitteln im Laufe der Zeit das Risiko für bestimmte Krankheiten, einschließlich Darm- und Blasenkrebs und Schlaganfall, erhöhen.
Und der Diätplan wird Ihnen helfen, sauberer zu essen. Nach einer niedrigen glykämischen Belastung ist eine gute Art zu essen, weil sie sich auf komplexe Kohlenhydrate mit mehr Ballaststoffen konzentriert und auf verarbeitete und raffinierte Kohlenhydrate und einfache Zucker verzichtet.
niedrige glykämische Diät kann helfen, Gewicht zu verlieren?
Während es Ihnen hilft, sauberere Nahrungsmittel zu essen, hilft Ihnen eine niedrig glykämische Diät vermutlich nicht, mehr Gewicht zu verlieren, als Ihre typische Diät würde. Eine Studie ergab, dass eine Diät mit niedrigem glykämischen Index nicht dazu beigetragen hat, dass fettleibige Erwachsene mehr Fett verlieren oder ihren Stoffwechsel beeinflussen, als eine Diät mit hohem glykämischen Index oder hohem glykämischen Index, wenn Kalorien- und Ballaststoffzufuhr aufeinander abgestimmt wurden.
Auch wenn man sich nur auf die glykämische Belastung konzentriert, fehlt immer noch ein Teil der Geschichte. Es konzentriert sich auf den Verzehr von ballaststoffreichen Kohlenhydraten, die Sie voll und Ihr Energieniveau konstant halten. Aber die glykämische Belastung konzentriert sich nicht auf Fett oder Protein, und wenn Gewichtsverlust ein Ziel ist, ist es wichtig, auch die Aufnahme dieser anderen Makronährstoffe zu kontrollieren.
Da es gesunde Kohlenhydrate hervorhebt, ist eine Diät mit geringer glykämischer Belastung so ziemlich die Grundlage für die meisten populären Diäten und eine gute Möglichkeit, sauberer zu essen.
