Was sind Schalotten? Ist es wie Zwiebel? Schmeckt es gut?
Schalotten sind eine Vielzahl von Zwiebeln, die zur gleichen Art gehören. Sie haben eine große Ähnlichkeit mit Knoblauch in der Struktur und wachsen typischerweise in Clustern. Dieses Gemüse ist wissenschaftlich als Allium cepa var. aggregatum bekannt und scheint im Mittleren Osten heimisch zu sein, danach wahrscheinlich von den Kreuzrittern nach ihrer Invasion in Palästina nach Europa eingeführt. Schalotten sind ein interessantes Gemüse, das heute in vielen Ländern der Welt als Hauptzutat in der Küche verwendet wird. Sie können frisch oder eingelegt verwendet werden und werden auf vielfältige Weise zubereitet. Schalotten werden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihres Nährwerts geschätzt.
Nährwertangaben (1 Schalotte 43g)
- Kalorien- 31
- Kohlenhydrate gesamt – 7.1g
- Ballaststoffe – 1,4g 6% RDI
- Eiweiß – 1.1g
- Kalium- 142mg 4% RDI
- Vitamin C- 5,7% RDI
- Kalzium- 1,6% RDI
- Eisen- 2,8% RDI
11 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Schalotten
1. Hilfe zur Förderung des Wachstums von gesundem Haar
Die Suche nach natürlichen Produkten, die den Haarwuchs im Gegensatz zu ergänzenden Formen fördern, geht schon lange weiter. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass, wenn man Schalotten konsumiert, gesundes Haarwachstum praktisch garantiert ist. Schalotten wurden zur Förderung eines gesunden Haarwuchses verwendet, da sie nachweislich die Durchblutung der Kopfhaut erhöhen und den Haarwuchs fördern. Schalotten enthalten Schwefel, der den Haarausfall reduziert und das Wachstum von glänzendem, gesundem Haar fördert. Schalotten können auch als Heilmittel gegen Schuppen dienen, indem man Schalotten mit Zitrone, Buttermilch und Honig mischt und sie auf das Haar aufträgt, um Schuppen zu entfernen.
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2. Haben antioxidative Eigenschaften
Antioxidantien sind notwendig, um den Körper vor Schäden durch Oxidation durch freie Radikale zu schützen. Sie helfen grundsätzlich, die Zellen vor Schäden zu schützen, und zum Glück haben Schalotten großzügige Mengen an Antioxidantien in sich. Substanzen wie Quercetin und Kaempferol sind natürliche Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen. Allicin ist eines dieser Antioxidantien, die auch in Zwiebeln und Knoblauch vorkommen, und hilft auch, Zellmutationen zu reduzieren. Das Asian Pacific Journal of Cancer Prevention schlägt vor, dass Schalotten Substanzen enthalten, die das Wachstum von Krebszellen hemmen, was einen häufigen Verzehr in Ihrer Ernährung rechtfertigt.
3. Verbesserung der Hirnfunktion
Das Gehirn ist die treibende Kraft des Menschen. Es reguliert alle Körperfunktionen. Ein Mangel an allen wichtigen Nährstoffen, die für die Funktion des Gehirns entscheidend sind, führt zu einer Beeinträchtigung der optimalen Aktivität, und es kann zu Defiziten kommen. Schalotten haben Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die die Gehirnfunktion verbessern. Schalotten liefern Gamma-Aminobuttersäure, einen wichtigen Neurotransmitter, der hilft, Stress abzubauen und den Geist zu entspannen. Die enthaltenen Vitamine helfen auch bei der mentalen und emotionalen Funktion, indem sie hormonelle und enzymatische Reaktionen im Gehirn regulieren. Auch Schalotten enthalten mehr Vitamine und Mineralien als Zwiebeln, vor allem Pyridoxin, Folate, Thiamin und Vitamin C. Pyridoxin (B-6) in Schalotten erhöht den GABA-Spiegel im menschlichen Gehirn, was die nervöse Reizbarkeit lindert.
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4. Kann die Blutzirkulation verbessern
Der Blutkreislauf ist überlebenswichtig. Der Transport von Sauerstoff, Kohlendioxid und Hormonen erfolgt über dieses Organsystem. Schalotten helfen, den Fluss dieser Substanzen im Körper zu verbessern, indem sie die Durchblutung selbst verbessern. Eisen, Kalium und Kupfer fördern die Bildung neuer roter Blutkörperchen und fördern die Heilung und den Stoffwechsel. In gleicher Weise können Schalotten verwendet werden, um Anämie zu bekämpfen und Probleme zu lösen, die auf niedrige Energie und schlechte Konzentration zurückzuführen sind.
5. Zur nervösen Stabilität beitragen
Obwohl der Körper durch Designs versucht, einen Zustand der Homöostase beizubehalten, funktionieren die Dinge manchmal nicht so, wie sie sollten und das Gleichgewicht zwischen Hormonen, Neurotransmittern und anderen biologischen Verbindungen kann aus dem Gleichgewicht geraten. Der Einsatz von Stimulanzien führt beispielsweise zu einer Erhöhung der Hormone Cortisol und des Neurotransmitters Adrenalin. Diese führen zu einer verstärkten Entzündung der Neuronen, einem Zustand erhöhten Bewusstseins und der Unfähigkeit, sich zu entspannen. Das Nervöse wird gesagt, dass es über dem Feuern ist, und kann auch zu Angst und Schlaflosigkeit führen. Der Neurotransmitter GABA fördert auch den Schlaf und die gute Laune.
6. Niedrigerer Blutdruck
Der Blutdruck ist ein wichtiger Faktor für die Erhaltung eines gesunden Herzens und einer guten Durchblutung. Bluthochdruck ist ein Risikofaktor im Zusammenhang mit Herzerkrankungen, und eine Vielzahl von anderen negativen gesundheitlichen Bedingungen, aber zum Glück Blutdruck kann mit regelmäßigem Verzehr von Schalotten kontrolliert werden. Schalotten enthalten Allicin, das den Blutdruck senken kann, sowie Kalium, das bei der Erweiterung der Blutgefäße hilft. Kalium ist ein Vasodilatator, der hilft, die Wände der Blutgefäße zu entspannen, was zu einem freien Blutfluss führt. Dieser Prozess verhindert Blutgerinnsel und schützt das Herz-Kreislauf-System vor Stress.
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7. Schalotten können helfen, Diabetes zu verhindern
Schalotten besitzen unter anderem hypoglykämische Eigenschaften, die bei der Kontrolle von Diabetes helfen können. Diese Eigenschaft ist auf die darin enthaltenen Phytochemikalien zurückzuführen (Phytochemikalien sind Substanzen, die in Pflanzen vorkommen, die medizinisch verwendet werden). Zwei Arten von Phytochemikalien, die hauptsächlich in Schalotten vorkommen, sind Allium und Allyldisulfid, die für die antidiabetischen Eigenschaften verantwortlich sind. Diese Phytochemikalien können auch dazu beitragen, die Empfindlichkeit des Insulins zu verbessern, was eine bessere Kontrolle des Blutzuckerspiegels ermöglicht. Schalotten sind nicht wirklich als ein Werkzeug in der Verwaltung von Diabetes, aber wenn Sie unter Typ 2 leiden, kann es von erheblicher Bedeutung für Ihre Gesundheit sein.
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8. Helfen Sie Ihren Gewichtsverlust Bemühungen
Adipositas erhöht das Risiko für bestimmte Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen erheblich. Eine gesunde Gewichtsabnahme reduziert diese Risiken und kann Ihnen ein angenehmes Leben ermöglichen. Schalotten können aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts zur Gewichtsabnahme beitragen, was sie zu wunderbaren Kräutern macht, mit denen man kochen kann, wenn man sich auf einer kalorienreduzierten Diät befindet. Nicht, weil Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten Sie mit dem Essen geschmackloses Essen als gut ertragen müssen.
9. Hilft bei der Aufrechterhaltung der Knochendichte
Die Aufrechterhaltung einer gesunden Knochenmasse ist viel wichtiger, als Sie vielleicht glauben, denn sie ist entscheidend, um die strukturelle Integrität Ihres Körpers zu unterstützen und gleichzeitig starke Ankerpunkte für die Muskeln zu sein. Knochen helfen auch, die Organe in unserem Körper zu schützen, sowie unser allgemeines Wohlbefinden. Schalotten enthalten den Hauptbestandteil, der für die Knochengesundheit entscheidend ist – Calcium; und enthalten eine angemessene Menge pro Portion (die in der Regel klein ist). Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Kalzium und Vitamin D sind, hält unsere Knochen gesund. Calcium-Supplementierung ist für gesunde Knochen unerlässlich. Sicherstellen, dass Sie Kalzium erhalten, ist während des gesamten Lebens wichtig und ist nicht nur für Kinder, da der Körper Kalzium jeden Tag seines Bestehens verwendet.
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10. Gesunde Haut fördern
Stress begleitet von einer nährstoffarmen Ernährung ist ein sicheres Rezept, um das Altern zu beschleunigen. Um eine gesunde Haut zu erhalten, braucht der Körper die richtigen Nährstoffe. Schalotten bekämpfen Mikroben, die für Hautinfektionen verantwortlich sind, durch ihre Phytonährstoffe, während Schwefel dazu beiträgt, die Haut vorzeitiger Hautalterung zu schützen. Schwefel hilft auch, die Ansammlung von abgestorbener Haut zu verhindern, und erklärt, warum er bei Erkrankungen wie Psoriasis Schwefel auch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die helfen, Rötungen und Zärtlichkeit zu lindern, die bei manchen Hauttypen auftreten können. Der Schwefelgehalt unserer Haut nimmt mit zunehmendem Alter ab, so dass wir ihn unbedingt durch den Verzehr von schwefelhaltigen Lebensmitteln ersetzen müssen.
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11. Wirksame Unterstützung des körpereigenen Abwehrsystems
Das Immunsystem ist komplex. Kleinste Mängel in unserem Immunsystem können zu katastrophalen Folgen führen, die es für fremde Krankheitserreger leicht machen, in unseren Körper einzudringen. Der beste Weg, dieses Ergebnis zu verhindern? Indem man es mit einer guten Diät unterstützt. Schalotten enthalten viele immunstärkende Nährstoffe, die es effizienter machen, fremde Eindringlinge zu fangen und Infektionen zu verhindern. Dank des antioxidativen Gehalts der Schalotten werden auch präkanzeröse Zellen in ihrer Kindheit versorgt, wodurch das Risiko eines Krebswachstums auf epische Ausmaße reduziert wird.
Fazit
Die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit der Einnahme von Schalotten machen es zu einem Plus für jeden, der bereit ist, mehr davon in seine Ernährung aufzunehmen. Sein Geschmack ist ganz anders als der von Zwiebeln und Knoblauch, was ihn zu etwas Besonderem macht, wenn man es noch nicht getan hat.
