Tag und Nacht, so scheint es, kann man nur an Essen denken. Die Frage krallt sich im Hinterkopf, als du in den Kühlschrank greifst: Könntest du eine Esssucht haben?
Esssucht ist häufiger, als Sie denken. Mehrere Studien haben erst begonnen, die Prävalenz dieser Erkrankung in den Vereinigten Staaten zu untersuchen, obwohl es unmöglich ist, den Prozentsatz der Amerikaner zu schätzen, die von Lebensmitteln abhängig sein könnten. Das Diagnostisches und Statistisches Handbuch der Geistigen Störungen
hat die Esssucht noch nicht als psychisches Problem eingestuft, was die Diagnose und Behandlung erschwert.
Deshalb ist es wichtig, dass Sie erkennen können, ob Sie oder jemand, den Sie kennen, eine Lebensmittelsucht haben könnte. Einige Nahrungsmittel sind süchtig machender als andere, aber es geht um mehr als nur Willenskraft oder das Herausschneiden aus der Nahrung. Die Bekämpfung einer Esssucht erfordert einige große Anpassungen in Ihrem Lebensstil. Aber es ist nicht unmöglich.
Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen, wie eine Sucht nach Nahrung aussieht, nach welchen Lebensmitteln Sie am ehesten süchtig werden und wie Sie Ihre Sucht ein für alle Mal bekämpfen können.
Was ist Esssucht?
Wie eine Alkohol- oder Drogenabhängigkeit tritt eine Esssucht auf, wenn jemand emotional und körperlich von der Nahrung abhängig wird. Normalerweise essen sie große Mengen an Nahrung, ohne ihr Verhalten kontrollieren zu können. Häufig erfährt jemand mit einer Neigung zur Nahrung eine psychologische Antwort zum Essen, die sie sehnen und Nahrung verbrauchen lässt, selbst wenn ihre Körper sie nicht wünschen.
Sie fragen sich, ob Sie vielleicht eine Esssucht haben? Die häufigsten Symptome dieser Erkrankung sind wie folgt.
7 Symptome der Esssucht
- Ununterbrochenes Verlangen nach Nahrung, auch wenn sie voll ist.
- Immer daran denken, wo du als nächstes Essen bekommst und was du essen wirst.
- Kontinuierliches Binge-Essen oder zwanghaftes Überessen trotz gesundheitlicher Folgen
- Die Kontrolle darüber verlieren, was, wie viel, wie oft und wo Sie essen.
- Sie müssen mehr Nahrung zu sich nehmen, um Ihr Verlangen zu stillen.
- Mehrfache Versuche und Versäumnisse, das Überessen zu stoppen
- Essverhalten beginnt sich auf Arbeit, Schule und soziales Leben auszuwirken.
Was kann eine Esssucht verursachen?
- Familiengeschichte des Drogenmissbrauchs
- Eine persönliche Geschichte des Drogenmissbrauchs
- Trauma früh im Leben erleben
- Begleitend auftretende Stimmungsstörungen wie Depressionen, Angstzustände oder posttraumatische
- Belastungsstörungen
- Gleichzeitige Abhängigkeit von Alkohol oder anderen Substanzen
Was macht Essen so süchtig? Und warum?
Hast du dich jemals gefragt, was dich glücklich macht? Das wären Ihre Neurotransmitter – Chemikalien in Ihrem Gehirn, die im Grunde alles kontrollieren, was Sie tun. Dopamin ist eine dieser Chemikalien, und wenn Sie bestimmte Nahrungsmittel essen, überschwemmt es Ihr Gehirn und aktiviert Gefühle des Vergnügens. Ihr Gehirn läuft auf einem „Belohnungssystem“. Je mehr Sie etwas tun, das die Lustzentren Ihres Gehirns auslöst, desto besser fühlen Sie sich. Je besser Sie sich fühlen, desto mehr wollen Sie ein bestimmtes Verhalten – wie das Essen von Junk-Food – fortsetzen, das Sie sich gut fühlen lässt.
Nehmen wir an, Sie essen ein Stück Schokolade, wenn Sie wegen eines wichtigen Treffens bei der Arbeit gestresst sind. Nachdem du die Schokolade gegessen hast, fühlst du dich besser. Rate mal was? Dein Gehirn wird sich daran erinnern. Wenn Sie sich das nächste Mal über etwas gestresst fühlen, wird Ihr Gehirn Sie – durch ein sehr intensives, schwer zu widerstehendes Verlangen – dazu veranlassen, ein Stück Schokolade zu essen. Basierend darauf, wie diese Schokolade Sie sich beim letzten Mal, als Sie gestresst waren, besser fühlen ließ, wird Ihr Gehirn davon ausgehen, dass das Gleiche wieder passieren wird.
Mit der Zeit erkennen unsere Gehirne, dass wir uns bei bestimmten Verhaltensweisen gut fühlen. Wir fangen an, uns nach diesen Verhaltensweisen zu „sehnen“, weil sie uns in gewisser Weise „hoch“ fühlen lassen. Was mit Menschen passiert, die Alkohol missbrauchen, kann leider auch mit jemandem passieren, der Lebensmittel missbraucht. Sie werden sich ständig danach sehnen. Schlimmer noch, sie werden immer mehr essen müssen, um das gleiche „Hoch“ zu erreichen, das sie vorher hatten.
Die Liste der süchtig machenden Lebensmittel
Wenn Sie denken, dass Sie süchtig nach Essen sind, machen Sie sich keine Sorgen – es gibt Hoffnung. Ein Weg, um Ihre obsessiven Verlangen nach Nahrung zu stoppen, ist es, die Nahrungsmittel zu essen, die Ihr Gehirn mit zu viel Dopamin überschwemmen. Bevor Sie das tun können, müssen Sie jedoch wissen, was diese Lebensmittel sind.
Laut Forschung geben Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index – hauptsächlich verarbeitete Lebensmittel mit viel Zucker – am häufigsten Chemikalien wie Dopamin in großen Mengen an Ihr Gehirn ab. Sie können anfangen, indem Sie die folgenden Nahrungsmittel seltener essen.
Verarbeitete Lebensmittel
Pizza, Eis, Speck – was haben all diese Lebensmittel gemeinsam? Man kann nicht aufhören, sie zu essen, sicher – aber das liegt daran, dass sie stark verarbeitet sind. Verarbeitete Lebensmittel enthalten Hügel von zugesetzten Zutaten wie Farbstoffe, Salz und tausend verschiedene Arten von synthetischem Zucker. Wenn es in einer Schachtel oder Verpackung geliefert wird, ist es wahrscheinlich verarbeitet. Du denkst gerade: „Aber ich will nicht aufhören, Pizza zu essen.“ Natürlich nicht! Das macht süchtig!
12 hoch verarbeitete Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten (und was Sie stattdessen essen sollten)
Hier ist die gute Nachricht: Das meiste, was man im Lebensmittelgeschäft kaufen kann, kann man sich zu Hause machen – und so ist es viel gesünder. Selbst wenn du nicht aufhören kannst, Müll zu essen, ist es nicht deine Schuld. Die Chemikalien in diesem Zeug verwirren deinen Kopf – im wahrsten Sinne des Wortes.
Zusätzlicher Zucker
Von allen Lebensmitteln, die Ihr Gehirn mit Dopamin übersättigen können, ist Zucker eines der gefährlichsten. Nicht die Zuckerarten in Früchten, sondern der Zucker, der in Kekse, Kuchen, Eis, sogar Kartoffelchips und Müsliriegel gegeben wird. Zucker wird Ihrem Essen hinzugefügt, um es süß zu machen, aber das sagt Ihrem Gehirn nur, dass es mehr, mehr, mehr, mehr braucht. Reduzieren Sie verarbeitete Lebensmittel, die mit Zusatz von Zucker beladen sind, wie Kekse, Brownies, Frühstückscerealien und Eiscreme.
Künstliche Süßstoffe
„Fake sugar“ ist seit Jahrzehnten ein kontroverses Thema, und es sieht so aus, als würde es noch eine Weile so bleiben. Tierversuche deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe zur Esssucht beitragen könnten, obwohl mehr Forschung am Menschen notwendig ist, um sicher zu sein. Dennoch sind wir uns nicht sicher, was diese Chemikalien unserem Körper antun und wie sie uns langfristig beeinflussen könnten – vor allem, wenn es um Nahrungsabhängigkeit geht. Ihr zuckerfreies Soda mag sicher erscheinen, aber wenn Sie nicht aufhören können, es zu trinken, könnte künstliche Süße schuld sein.
Wie man seine Esssucht behandelt – 5 einfache Tricks
Jetzt, da Sie wissen, wie die Esssucht aussieht, und die Nahrungsmittel, die Sie am ehesten auf eine unaufhaltsame Essensreise schicken, ist es an der Zeit, herauszufinden, wie Sie Ihre Sucht für immer besiegen können. Obwohl dies unmöglich erscheint, gibt es eine Reihe von Schritten, die Sie unternehmen können, um dies zu erreichen.
Fragen Sie sich selbst: Hast du wirklich Hunger?
In dem Moment, in dem du diesen riesigen Eisbecher siehst, weißt du, dass du ihn einfach haben musst. Du hast nicht einmal gemerkt, wie hungrig du bis jetzt warst! Außer…. dass du vielleicht gar keinen Hunger hast. Höchstwahrscheinlich haben Sie ein Verlangen – kein Bedürfnis nach Nahrung.
Es gibt einen Unterschied zwischen Appetit und Hunger. Appetit ist psychologisch – alles im Kopf. Hunger ist körperlich – alles im Magen (sozusagen). Wenn du Hunger hast, sendet dir dein Körper Signale. Ihr Magen knurrt; in extremen Fällen kann Ihnen schwindlig werden, wenn Ihr Blutzucker sinkt. Das ist dein Gehirn, das dir sagt: „Es ist Zeit zu essen!“
Während der Appetit auch körperliche Zeichen haben kann – wie z.B. das Wasser im Mund, wenn man den Eisbecher hinunterstarrt – trickst das Gehirn einen nur aus, um zu denken, dass man hungrig ist. In Wirklichkeit heißt es nur: „Wow. Ich wette, wenn wir das essen, werden wir uns AWESOME fühlen!“
Bevor Sie nach irgendeiner Art von Essen greifen, fragen Sie sich: Habe ich Hunger – oder sieht das nur gut aus? Wenn Sie Hunger haben, denken Sie an eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack. Wenn Sie sich nur nach Eiscreme sehnen, aber immer noch voll vom Essen sind, gehen Sie einfach weg.
Füttere dein Verlangen nicht.
Das Schlimmste, was man tun kann, wenn man etwas essen will, ist, es zu essen. Denken Sie daran: Das ist genau das, was Ihr Gehirn von Ihnen verlangt. Wenn Sie also am Esstisch sitzen und bereits zwei Portionen Steak und Kartoffelpüree gegessen haben, wird jeder Teil Ihres Seins wollen, dass Sie mehr Kartoffelpüree essen. Tun Sie es nicht.
Anstatt der Versuchung nachzugeben und nach dem Servierlöffel zu greifen, lenken Sie sich ab. Wenn andere mit Ihnen am Tisch sitzen, führen Sie ein Gespräch. Stehen Sie auf, räumen Sie Ihren Teller ab und fangen Sie an zu spülen. Wenn du nicht auf dein Verlangen reagierst, wird es verschwinden. Und je mehr Sie sich auf dieses Verhalten einlassen – nein zu den nicht so subtilen Stößen Ihres Gehirns sagen – desto leichter wird es werden.
Kennen Sie Ihre Auslöser
Viele Menschen greifen nach Nahrung, wenn sie gestresst oder überfordert sind. Wenn man sich außer Kontrolle gerät, erkennt das Gehirn, dass man etwas braucht, um sich „besser zu fühlen“. Du hast es unbeabsichtigt trainiert, um dich zu überzeugen, dass Essen das Einzige ist, was dich beruhigen wird. Der beste Weg, das Gehirn zu trainieren, sich in „Notsituationen“ nicht nach Nahrung zu sehnen, ist, sich dieser Situationen bewusst zu sein. Nur dann können Sie erkennen und lernen, die Momente zu bewältigen, in denen Ihr Verlangen nach Nahrung Sie am häufigsten überwältigt.
Wenn Sie z.B. erkennen können, dass das Alleinsein in Ihrer Wohnung ein Auslöser für Sie ist, können Sie sich in diesen Momenten zu einer Hyperaware trainieren. Sie können zusätzliche Schritte unternehmen, um sicherzustellen, dass Ihre Snacks und Mahlzeiten alle geplant sind, oder Sie können einen Freund rekrutieren, um Ihr Verantwortlichkeitskumpel zu sein, falls der Drang zum Überessen aufkommt.
Lebensmittel selbst können auch dazu führen, dass Sie zu viel essen. Tun Sie Ihr Bestes, um die Nahrungsmittel zu identifizieren, die am häufigsten ein Gelage verursachen. Wenn Sie nicht einen Oreo essen können, ohne das gesamte Paket sofort danach zu essen, ist es vielleicht an der Zeit, Oreos aus dem Haus zu halten.
Gesündere Stressmanagement-Techniken anwenden
Neigen Sie zum Essen, wenn Sie gestresst sind? Viele Menschen sind es. Und viele Menschen wenden sich als Reaktion auf diese intensive Emotion dem Essen zu, weil sie keine Ahnung haben, wie sie damit umgehen sollen. Stress ist ein normaler Teil Ihrer Biologie. Es ist da, damit du einem Löwen davonlaufen kannst, wenn du es jemals brauchst. Zu viel davon kann jedoch Müdigkeit verursachen, macht Sie launisch und veranlasst Sie, nach Dingen zu suchen, die Ihre Angst lindern…. wie z.B. Essen.
Das Erlernen, Ihren Druck zu handhaben kann Ihnen helfen, das Binging zu verringern und Ihnen zu helfen, Ihr Essenverhalten unter Steuerung zu erhalten. Die wichtigste Sache ist, herauszufinden, welche Art von Stress-Management für Sie arbeitet. Manche Menschen trainieren, machen Yoga oder meditieren. Andere können Musik hören, in einem Tagebuch schreiben oder ein Puzzle zusammenstellen. Es gibt keinen Einheitsansatz zur Stressbewältigung, also versuchen Sie eine Kombination verschiedener Techniken, bis Sie herausgefunden haben, was Sie (gesund) beruhigt.
Fragen Sie einen Fachmann um Hilfe
Es ist keine Schande zuzugeben, dass man seine Sucht nicht alleine überwinden kann. Du solltest es nicht versuchen müssen. Wenn Sie essen, weil Sie sich einsam oder emotional fühlen, kann es Ihnen helfen, mit jemandem zu sprechen, der sich Zeit zum Zuhören nimmt.
Zusätzlich zum Besuch eines Psychologen kann eine Verabredung mit einem Ernährungsberater Ihnen helfen, Ihre Essgewohnheiten besser in den Griff zu bekommen. Sie sind darauf trainiert, Ihre aktuellen Essgewohnheiten zu betrachten und Ihnen dabei zu helfen, Anpassungen vorzunehmen, so dass Sie weniger abhängig vom Verzehr von zu viel Junk Food – oder zu viel Essen im Allgemeinen – werden können.
Keine dieser Parteien ist hier, um Sie zu verurteilen. Aber wenn Sie sich nicht wohl fühlen, wenn Sie Ihre Beziehung zum Essen in einem persönlichen Gespräch besprechen möchten, sollten Sie in Erwägung ziehen, einer Selbsthilfegruppe beizutreten. Diese sind oft kostenlos und beinhalten Menschen, die sich mit ähnlichen Themen wie Sie beschäftigen, wenn es um das Essen geht. Sie verstehen vielleicht, was du durchmachst und können dich unterstützen, wenn du dein Bestes gibst, um positive Veränderungen in deinem Leben zu bewirken, angefangen bei der Art und Weise, wie du dich mit dem Essen auseinandersetzt.
