Eine mechanisch weiche Ernährung besteht aus Lebensmitteln, die leicht zu kauen und zu schlucken sind. Es ist nützlich für Menschen, die Probleme beim Kauen von Lebensmitteln haben, vielleicht beim Erlernen von Zahnersatz oder nach einer Strahlentherapie mit Kopf und Hals. Es kann auch für Menschen hilfreich sein, die krank und zu schwach sind, um normale Lebensmittel zu kauen oder von einer reinen Flüssignahrung auf normale Lebensmittel umzustellen.
Die Grundlagen einer mechanischen weiches weiches Essen Diät
In den meisten Fällen können die meisten Lebensmittel in eine mechanisch weiche Ernährung aufgenommen werden, solange sie gekocht, gehackt, gemischt, gemahlen oder geschreddert werden. Das bedeutet, dass Sie in der Lage sein werden, etwas Ballaststoffe und Proteine in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Die Hauptregel ist, alle schwer zu kauenden Lebensmittel zu vermeiden, einschließlich zähes Fleisch, rohes und getrocknetes Obst und Gemüse, Brot mit einer dicken Kruste, Nüsse und Samen. Sie können gekochtes Obst und Gemüse, gemahlenes Fleisch, Weichkäse und andere Milchprodukte sowie weiches Brot und Getreide essen. Jede Flüssigkeit ist auch in Ordnung. Hülsenfrüchte sind gut, solange sie richtig gekocht werden. Alles, was gehackt wird, sollte kleiner als 1/4 Zoll sein. Brot und Getreide können aufgeschlämmt werden, d.h. vor dem Verzehr mit etwas Flüssigkeit aufgeweicht werden.
Lebensmittel, die auf einer mechanisch weiches Essen Diät erlaubt sind
- Alle Flüssigkeiten
- Joghurt
- Weichkäse und Hüttenkäse
- Sauerrahm und Frischkäse
- Gekochtes Hühnchen, Pute, Rind oder Schweinefleisch
- Eier
- Fein rasiertes Fleisch, wie Pute oder Huhn (in kleine Stücke geschnitten)
- Thunfisch, Ei, Meeresfrüchte oder Hähnchensalat (zerkleinert oder in kleine Stücke geschnitten) ohne Zusatz von rohem Gemüse.
- Tofu
- Erdnussbutter (nur glatt, keine stückige Erdnussbutter)
- Mandel- oder andere Nussbutter (auch nur glatt)
- Weiches gekochtes Gemüse (ohne Kerne und Schalen, in kleine Stücke geschnitten)
- Kartoffelpüree oder Süßkartoffeln (ohne Schale)
- Klare und cremige Suppen mit gehacktem oder geschnittenem Fleisch und Gemüse
- Beerenfrüchte wie Bananen und reife Pfirsiche
- Apfelmus oder andere gekochte und pürierte Früchte
- Konfitüren, Gelees und Fruchtkonserven (am besten ohne Samen)
- Getreide ohne Nüsse oder Trockenfrüchte (mit Milch oder Sojamilch servieren und vor dem Verzehr weich werden lassen)
- Weißbrot und Cracker (ggf. mit Flüssigkeit aufweichen)
- Gekochter weißer Reis oder Pasta
- Eis, Brause, Sorbet oder gefrorener Joghurt (ohne Nüsse, aromatisierte Chips oder andere größere Stücke)
- Pudding und Vanillepudding
- Einfache und weiche Kekse (ohne Nüsse, Pommes frites, Rosinen oder Bonbons)
- Butter oder Margarine
- Soßen
Beispielmenü für eine weiches Essen Diät
Hier ist eine Idee von Lebensmitteln, die Sie mit einer sanften Diät essen können. Die Mengen können an Ihren Appetit und Kalorienbedarf angepasst werden. Es kann schwierig sein, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Sprechen Sie daher mit einem Ernährungsberater oder einer Ernährungsberaterin, wenn Sie länger als ein paar Tage auf einer mechanischen, weichen Diät bleiben müssen.
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Frühstück
- Eine Tasse Fruchtsaft
- Eine Tasse gekochtes Hafermehl mit Zucker oder Honig und Milch
- Ein Glas Wasser oder eine Tasse Kaffee
Morgen-Snack
- Eine Tasse Joghurt mit Honig
- Eine Tasse Tee
Mittagessen
- Eine Tasse gekochtes Gemüse
- 1/2 Tasse Thunfischsalat
- Eine Scheibe Weißbrot (ggf. aufgeschlämmt)
- Ein Glas Kuhmilch oder Sojamilch
Nachmittags-Snack
- Eine Tasse Eis
- Ein Glas Wasser
Abendessen
- Eine Tasse Kartoffelpüree
- Eine Tasse gekochtes zerbröseltes Rinderhackfleisch, angefeuchtet mit Sauce
- Ein Glas Kuhmilch, Sojamilch oder Ihr Lieblingsgetränk
Nacht-Snack
- Ein Stück Kuchen mit Glasur
- Ein Glas Kuhmilch oder Sojamilch
Was Sie mit einer weiches Essen Diät vermeiden sollten
Im Allgemeinen sollten Sie alles vermeiden, was hart ist und sich schwer zu schlucken anfühlt. Sind hier einige Nahrungsmittel, die Sie von Ihrer Diät beseitigen wünschen können, während Sie von Ihrer Chirurgie sich erholen:
Stärke: Toast, trockenes Brot, Getreide, Kartoffel, Mais und Taco-Schale, Kuchen, Getreide und Brot mit Trockenfrüchten, Kokosnuss und Nüssen, Popcorn.
Früchte: zähflüssige Früchte wie Mango und Ananas, gekochte Früchte mit Schale, gekochte Früchte mit Samen, knackige Früchte wie Birnen, Äpfel und Trockenfrüchte.
Gemüse: Erbsen und Mais, knusprig gebratenes Gemüse, schwer zerdrückbares Gemüse wie Brokkoli, Karotten usw.
Fleisch, Milch- und Eiweißprodukte: Erdnussbutter, Trockenfleisch und Beutelfleisch wie Wurst, Speck. Eis oder Joghurt mit Nüssen, Kokosnuss und Müsli.
