Gesundes Essen und Abnehmen mag für viele Menschen unmöglich erscheinen.
Trotz ihrer besten Absichten essen sie immer wieder große Mengen ungesunder Lebensmittel – in dem Wissen, dass es ihnen schaden kann.
Die Wahrheit ist, dass die Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf das Gehirn es für einige Menschen schwer machen, sie zu vermeiden.
Ernährungsabhängigkeit ist ein ernsthaftes Problem und ein wichtiger Grund, warum sich einige Menschen bei bestimmten Lebensmitteln nicht beherrschen können – egal wie sehr sie sich bemühen.
Dieser Artikel untersucht die Ernährungsabhängigkeit und gibt Tipps zur Überwindung.
Was ist eine Nahrungsabhängigkeit?
Ernährungsabhängigkeit ist eine Sucht nach Junk Food, vergleichbar mit Drogenabhängigkeit.
Es ist ein relativ neuer – und umstrittener – Begriff, und es fehlen qualitativ hochwertige Statistiken über seine Prävalenz (1).
Die Ernährungsabhängigkeit ähnelt mehreren anderen Essstörungen, einschließlich Essstörungen, Bulimie, zwanghaftem Überessen und anderen ungesunden Beziehungen zur Nahrung.
Ernährungsabhängigkeit ist ein sehr umstrittenes Konzept, obwohl die meisten Studien darauf hindeuten, dass es existiert. Es funktioniert ähnlich wie bei der Drogenabhängigkeit.
Auswirkungen auf das Gehirn
Die Ernährungsabhängigkeit betrifft die gleichen Bereiche des Gehirns wie die Drogenabhängigkeit. Es sind die gleichen Neurotransmitter beteiligt, und viele der Symptome sind identisch (2).
Verarbeitete Junk Foods haben eine starke Wirkung auf die Belohnungszentren Ihres Gehirns. Diese Effekte werden durch Neurotransmitter im Gehirn wie Dopamin (3) verursacht.
Zu den problematischsten Lebensmitteln gehören typische Junk Foods wie Süßigkeiten, Soda und fettreiche frittierte Lebensmittel.
Ernährungsabhängigkeit wird nicht durch einen Mangel an Willenskraft verursacht, sondern resultiert aus einem Dopaminsignal, das die Biochemie des Gehirns beeinflusst (4).
Die Ernährungsabhängigkeit betrifft die gleichen Bereiche des Gehirns und die gleichen Neurotransmitter wie die Drogenabhängigkeit.
8 Symptome der Nahrungsabhängigkeit
Es gibt keinen Bluttest zur Diagnose der Ernährungsabhängigkeit. Wie bei anderen Abhängigkeiten basiert es auf Verhaltenssymptomen.
Hier sind 8 häufige Symptome von Lebensmittelsüchtigen:
- Sie haben häufig Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln, obwohl Sie sich satt fühlen und gerade eine nahrhafte Mahlzeit beendet haben.
- Wenn du nachgibst und anfängst, ein Essen zu essen, nach dem du dich gesehnt hast, wirst du oft viel mehr essen als geplant.
- Wenn du ein Essen isst, nach dem du dich gesehnt hast, isst du manchmal bis zu dem Punkt, an dem du dich übermäßig gestopft fühlst.
- Oft fühlt man sich nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel schuldig – und doch isst man sie kurz darauf wieder.
- Manchmal entschuldigst du dich in deinem Kopf, warum du etwas essen solltest, wonach du dich sehnst.
- Du hast wiederholt – aber erfolglos – versucht, bestimmte Lebensmittel nicht mehr zu essen oder Regeln für sie aufzustellen, wie z.B. Betrugsmahlzeiten oder Tage.
- Oft verbergen Sie Ihren Verzehr von ungesunden Lebensmitteln vor anderen.
- Sie fühlen sich unfähig, Ihren Konsum ungesunder Lebensmittel zu kontrollieren – obwohl Sie wissen, dass sie Ihnen körperlichen Schaden zufügen, einschließlich Gewichtszunahme.
Wenn Sie sich auf vier bis fünf der Symptome auf dieser Liste beziehen können, können Sie ein ernsthaftes Problem mit der Nahrung haben. Wenn sich sechs oder mehr auf dich beziehen, dann bist du höchstwahrscheinlich ein Lebensmittelsüchtiger.
Die Hauptsymptome der Ernährungsabhängigkeit sind das Verlangen und das Binging auf ungesunden Lebensmitteln, ohne Hunger zu haben, und die Unfähigkeit, dem Drang zu widerstehen, diese Lebensmittel zu essen.
Ein ernsthaftes Problem
Obwohl der Begriff „Sucht“ oft leichtfertig verwendet wird, ist es ein ernstes Problem, eine echte Sucht zu haben.
Die Symptome und Denkprozesse, die mit der Nahrungsabhängigkeit verbunden sind, ähneln dem Drogenmissbrauch. Es ist nur eine andere Substanz und die sozialen Folgen können weniger schwerwiegend sein.
Ernährungsabhängigkeit kann zu körperlichen Schäden und schweren Krankheiten wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes führen (5).
Darüber hinaus kann es sich negativ auf Ihr Selbstwertgefühl und Ihr Selbstbild auswirken, was Sie mit Ihrem Körper unzufrieden macht.
Wie bei anderen Abhängigkeiten kann die Ernährungsabhängigkeit einen emotionalen Tribut fordern und das Risiko eines vorzeitigen Todes erhöhen.
Ernährungsabhängigkeit erhöht das Risiko von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes. Übergewicht kann auch das Selbstwertgefühl beeinträchtigen.
Wie man weiß, ob die Vermeidung von Junk Food das Opfer wert ist.
Die vollständige Vermeidung von Junk Foods mag unmöglich erscheinen. Sie sind überall und ein großer Teil der modernen Kultur.
In einigen Fällen kann es jedoch notwendig sein, sich ganz von bestimmten Triggernahrung zu enthalten.
Sobald Sie die feste Entscheidung getroffen haben, diese Lebensmittel nie wieder zu essen, kann es einfacher werden, sie zu vermeiden, da die Notwendigkeit, das Essen – oder das Nicht-Essen – zu rechtfertigen, beseitigt wird. Dein Verlangen kann auch verschwinden.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Vermeidung von Junk Foods das Opfer wert ist, schreiben Sie eine Liste von Vor- und Nachteilen.
- Vorzüge können sein: „Ich werde abnehmen“, „Ich werde länger leben“, „Ich werde jeden Tag mehr Energie haben und mich besser fühlen“, etc.
- Die Nachteile können sein: „Ich werde kein Eis mit meiner Familie essen können“, „keine Kekse zu Weihnachten“, „Ich muss vielleicht meine Essensauswahl erklären“, etc.
Schreibe alles auf – egal wie seltsam oder eitel es dir erscheint. Dann stellen Sie Ihre beiden Listen Seite an Seite und fragen Sie sich, ob es sich lohnt.
Wenn die Antwort ein klares „Ja“ ist, dann seien Sie sicher, dass Sie das Richtige tun.
Auch im Hinterkopf behalten, dass viele der sozialen Dilemmata, die sich in Ihrer Betrugsliste zeigen können, oft leicht gelöst werden können.
Wenn Sie die Nahrungsabhängigkeit bekämpfen wollen, müssen Sie sicher sein, dass es richtig ist, bestimmte Lebensmittel vollständig zu eliminieren. Wenn Sie unsicher sind, kann das Aufschreiben der Vor- und Nachteile Ihnen helfen, die Entscheidung zu treffen.
Erste Schritte zu unternehmen
Wenn Sie sich entscheiden, bestimmte Lebensmittel vollständig auszuschneiden, um Ihre Nahrungsabhängigkeit zu überwinden, können Sie ein paar Dinge tun, um sich vorzubereiten und den Übergang zu erleichtern:
- Auslöser für Lebensmittel: Notieren Sie sich eine Liste der Lebensmittel, nach denen Sie sich sehnen und/oder streben. Dies sind die Auslöser Lebensmittel, die du vollständig vermeiden musst.
- Fast-Food-Läden: Machen Sie eine Liste von Fast-Food-Läden, die gesunde Lebensmittel servieren und notieren Sie ihre gesunden Möglichkeiten. Dies kann einen Rückfall verhindern, wenn Sie hungrig und nicht in der Stimmung zum Kochen sind.
- Was man essen kann: Denken Sie darüber nach, welche Lebensmittel Sie essen werden – vorzugsweise gesunde Lebensmittel, die Sie mögen und bereits regelmäßig essen.
- Vor- und Nachteile: Erwägen Sie, mehrere Kopien Ihrer Pro-and-Con-Liste zu erstellen. Bewahren Sie eine Kopie in Ihrer Küche, Ihrem Handschuhfach und Ihrer Handtasche oder Brieftasche auf. Erinnere dich daran, warum du das tust.
Außerdem solltest du dich nicht auf Diät begeben. Sie sollten die Gewichtsabnahme für mindestens ein bis drei Monate auf Eis legen.
Die Überwindung der Ernährungsabhängigkeit ist schwierig genug. Das Hinzufügen von Hunger und Einschränkungen im Mix wird die Dinge nur noch schwieriger machen. Du könntest dich auf ein Scheitern einstellen.
Sobald Sie diese Vorbereitungen getroffen haben, legen Sie in naher Zukunft – wie am Wochenende – einen Termin fest, ab dem Sie die süchtig machenden Triggernahrung nicht mehr berühren werden.
Um die Nahrungsabhängigkeit zu überwinden, ist es wichtig, die Schritte zu planen. Machen Sie eine Liste von Trigger Foods und wissen Sie, was Sie stattdessen essen werden. Erinnere dich ständig daran, warum du das tust.
Erwägen Sie, Hilfe zu suchen.
Wenn Sie am Ende einen Rückfall erleiden und die Kontrolle über Ihren Nahrungsmittelkonsum wieder verlieren, wissen Sie, dass Sie nicht allein sind.
Die meisten Menschen mit Sucht versuchen mehrmals aufzuhören, bevor sie auf Dauer Erfolg haben.
Obwohl es möglich ist, die Sucht allein zu überwinden – auch wenn es mehrere Versuche erfordert -, kann es oft vorteilhaft sein, Hilfe zu suchen.
Viele Angehörige der Gesundheitsberufe und Selbsthilfegruppen können Ihnen bei der Überwindung Ihrer Sucht helfen.
Sie können einen Psychologen oder Psychiater in Ihrer Nähe finden, der Erfahrung im Umgang mit Ernährungsabhängigkeit hat, um persönliche Unterstützung zu erhalten – aber es gibt auch mehrere kostenlose Gruppenoptionen.
Dazu gehören 12-stufige Programme wie OA ( Anonymous), GSA (GreySheeters Anonymous), FAA (Food Addicts Anonymous) und FA (Food Addicts in Recovery Anonymous).
Diese Gruppen treffen sich regelmäßig – teilweise sogar per Video-Chat – und können Ihnen die Unterstützung bieten, die Sie zur Überwindung Ihrer Sucht benötigen.
Wenn du deine Ernährungsabhängigkeit nicht allein besiegen kannst, solltest du in Betracht ziehen, Hilfe zu suchen. Versuchen Sie es mit Selbsthilfegruppen wie Overeaters Anonymous oder vereinbaren Sie einen Termin mit einem Psychologen oder Psychiater, der sich auf Ernährungssucht spezialisiert hat.
Die Ernährungsabhängigkeit ist ein Problem, das selten von selbst gelöst wird. Wenn du keine bewusste Entscheidung triffst, dich damit auseinanderzusetzen, stehen die Chancen gut, dass es mit der Zeit schlechter wird.
Erste Schritte zur Überwindung Ihrer Sucht beinhalten eine Auflistung der Vor- und Nachteile des Verzichts auf Triggernahrung, die Suche nach Alternativen für gesunde Ernährung und die Festlegung eines festen Datums, um Ihre Reise zu einem gesünderen Menschen zu beginnen.
Sie können auch erwägen, Hilfe von einer medizinischen Fachkraft oder einer kostenlosen Selbsthilfegruppe zu erhalten. Denke immer daran, dass du nicht allein bist.
