Sie stammt von der Pflanze Camellia sinensis und wird oft mit anderen Pflanzen für verschiedene Geschmacksrichtungen gemischt, wie z.B. Earl Grey, English Breakfast oder Chai.
Er ist stärker im Geschmack und enthält mehr Koffein als andere Tees, aber weniger Koffein als Kaffee.
Schwarzer Tee bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, da er Antioxidantien und Verbindungen enthält, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee, die alle wissenschaftlich belegt sind.
1. Hat antioxidative Eigenschaften
Es ist bekannt, dass Antioxidantien eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Ihre Einnahme kann helfen, freie Radikale zu entfernen und Zellschäden im Körper zu verringern. Dies kann letztlich dazu beitragen, das Risiko einer chronischen Erkrankung zu verringern (1,2).
Polyphenole sind eine Art Antioxidans, das in bestimmten Lebensmitteln und Getränken, einschließlich schwarzem Tee, vorkommt.
Gruppen von Polyphenolen, einschließlich Katechinen, Theaflavinen und Thearubiginen, sind die Hauptquellen von Antioxidantien in schwarzem Tee und können die allgemeine Gesundheit fördern (3).
Tatsächlich untersuchte eine Studie an Ratten die Rolle der Theaflavine in schwarzem Tee und das Risiko von Diabetes, Fettleibigkeit und erhöhtem Cholesterin. Die Ergebnisse zeigten, dass Theaflavine den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken (4).
Eine andere Studie untersuchte die Rolle von Katechinen aus Grüntee-Extrakt für das Körpergewicht. Sie fand heraus, dass diejenigen, die 12 Wochen lang täglich eine Flasche mit 690 mg Katechinen aus Tee konsumierten, eine Abnahme des Körperfetts zeigten (5).
Obwohl viele Nahrungsergänzungsmittel Antioxidantien enthalten, werden sie am besten über Lebensmittel und Getränke verzehrt. Tatsächlich haben einige Forschungsarbeiten ergeben, dass die Einnahme von Antioxidantien in Form von Nahrungsergänzungsmitteln Ihrer Gesundheit schaden kann (6).
2. Kann die Herzgesundheit fördern
Schwarzer Tee enthält eine weitere Gruppe von Antioxidantien namens Flavonoide, die die Herzgesundheit fördern.
Zusammen mit Tee finden sich Flavonoide in Gemüse, Obst, Rotwein und dunkler Schokolade.
Ihre regelmäßige Einnahme kann dazu beitragen, viele Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren, darunter Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, erhöhte Triglyceridwerte und Fettleibigkeit (7).
In einer randomisierten kontrollierten Studie wurde festgestellt, dass das Trinken von schwarzem Tee über 12 Wochen die Triglyceridwerte signifikant um 36%, den Blutzuckerspiegel um 18% und das LDL/HDL-Plasmaverhältnis um 17% senkte (8).
Eine andere Studie ergab, dass diejenigen, die drei Tassen schwarzen Tee pro Tag tranken, ein um 11% verringertes Risiko hatten, eine Herzerkrankung zu entwickeln (9).
Das Hinzufügen von schwarzem Tee zu Ihrer täglichen Routine ist eine einfache Möglichkeit, Antioxidantien in Ihre Ernährung aufzunehmen und möglicherweise Ihr Risiko künftiger gesundheitlicher Komplikationen zu verringern.
3. Kann das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken
Der Körper enthält zwei Lipoproteine, die Cholesterin durch den Körper transportieren.
Bei dem einen handelt es sich um Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und bei dem anderen um Lipoprotein hoher Dichte (HDL).
LDL gilt als das „schlechte“ Lipoprotein, weil es Cholesterin zu den Zellen im ganzen Körper transportiert. HDL gilt inzwischen als das „gute“ Lipoprotein, weil es Cholesterin von den Zellen weg und zur Leber transportiert, wo es ausgeschieden wird.
Wenn zu viel LDL im Körper vorhanden ist, kann es sich in den Arterien ansammeln und wachsartige Ablagerungen, so genannte Plaques, verursachen. Dies kann zu Problemen wie Herzinsuffizienz oder Schlaganfall führen.
Glücklicherweise haben einige Studien herausgefunden, dass der Konsum von Tee zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen kann.
Eine randomisierte Studie fand heraus, dass das Trinken von fünf Portionen schwarzen Tees pro Tag den LDL-Cholesterinspiegel bei Personen mit leicht oder geringfügig erhöhten Cholesterinwerten um 11% senkte (10).
Eine weitere randomisierte dreimonatige Studie an 47 Personen verglich die Wirkungen eines traditionellen chinesischen Schwarztee-Extrakts und eines Placebos auf den LDL-Spiegel.
Die Ergebnisse zeigten einen signifikanten Rückgang der LDL-Spiegel bei denjenigen, die schwarzen Tee tranken, im Vergleich zum Placebo, ohne unerwünschte Nebenwirkungen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass schwarzer Tee dazu beitrug, den Cholesterinspiegel bei Personen mit einem Risiko für Herzkrankheiten oder Fettleibigkeit zu verbessern (11).
4. Kann die Darmgesundheit verbessern
Studien haben ergeben, dass die Art der Bakterien in Ihrem Darm eine bedeutende Rolle für Ihre Gesundheit spielen kann.
Das liegt daran, dass der Darm Billionen von Bakterien sowie 70-80% Ihres Immunsystems enthält (12).
Während einige der Bakterien in Ihrem Darm für Ihre Gesundheit vorteilhaft sind, sind es andere nicht.
Tatsächlich deuten einige Studien darauf hin, dass die Art der Bakterien in Ihrem Darm eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos für bestimmte Gesundheitszustände wie entzündliche Darmerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und sogar Krebs spielen könnte (13).
Die im schwarzen Tee enthaltenen Polyphenole können dazu beitragen, einen gesunden Darm zu erhalten, indem sie das Wachstum guter Bakterien fördern und das Wachstum schlechter Bakterien, wie z.B. Salmonellen, hemmen (14).
Darüber hinaus enthält schwarzer Tee antimikrobielle Eigenschaften, die schädliche Substanzen abtöten und die Darmbakterien und die Immunität verbessern, indem sie bei der Reparatur der Auskleidung des Verdauungstrakts helfen.
Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich, bevor eine eindeutige Schlussfolgerung zur Rolle des schwarzen Tees und der Immunfunktion gezogen werden kann (15).
5. Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Von Bluthochdruck sind weltweit etwa 1 Milliarde Menschen betroffen (16).
Es kann Ihr Risiko für Herz- und Nierenversagen, Schlaganfall, Sehkraftverlust und Herzinfarkt erhöhen. Glücklicherweise können Veränderungen in Ihrer Ernährung und Lebensweise Ihren Blutdruck senken (17).
Eine randomisierte, kontrollierte Studie untersuchte die Rolle von schwarzem Tee bei der Senkung des Blutdrucks. Die Teilnehmer tranken sechs Monate lang täglich drei Tassen schwarzen Tee.
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen, die schwarzen Tee tranken, im Vergleich zur Placebogruppe eine signifikante Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks aufwiesen (18).
Die Forschung über die Auswirkungen von schwarzem Tee auf den Blutdruck ist jedoch gemischt.
Eine Meta-Analyse von fünf verschiedenen Studien mit 343 Teilnehmern untersuchte die Auswirkungen des vierwöchigen Genusses von schwarzem Tee auf den Blutdruck.
Obwohl die Ergebnisse einige Verbesserungen des Blutdrucks ergaben, kamen die Forscher zu dem Schluss, dass die Ergebnisse nicht signifikant waren (19).
Das tägliche Trinken von schwarzem Tee sowie die Einbeziehung anderer Lebensstilmodifikationen wie Strategien zur Stressbewältigung können Menschen mit hohem Blutdruck zugute kommen.
6. Kann helfen, das Risiko eines Schlaganfalls zu reduzieren
Ein Schlaganfall kann auftreten, wenn ein Blutgefäß im Gehirn entweder blockiert ist oder reißt. Er ist die zweithäufigste Todesursache weltweit (20).
Glücklicherweise sind 80% der Schlaganfälle vermeidbar. Zum Beispiel kann die Kontrolle der Ernährung, der körperlichen Aktivität, des Blutdrucks und des Nichtrauchens dazu beitragen, das Schlaganfallrisiko zu senken (21).
Interessanterweise haben Studien ergeben, dass das Trinken von schwarzem Tee auch dazu beitragen kann, das Schlaganfallrisiko zu senken.
Eine Studie verfolgte 74.961 Personen über 10 Jahre lang. Sie ergab, dass diejenigen, die vier oder mehr Tassen schwarzen Tee pro Tag tranken, ein 32% geringeres Schlaganfallrisiko hatten als diejenigen, die keinen Tee tranken (22).
Eine andere Studie überprüfte Daten aus neun verschiedenen Studien mit über 194.965 Teilnehmern.
Forscher entdeckten, dass Personen, die mehr als drei Tassen Tee (entweder schwarzen oder grünen Tee) pro Tag tranken, ein um 21% verringertes Schlaganfallrisiko hatten, im Vergleich zu Personen, die weniger als eine Tasse Tee pro Tag tranken (23).
7. Mai Senkung des Blutzuckerspiegels
Erhöhte Blutzuckerspiegel können Ihr Risiko für gesundheitliche Komplikationen wie Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenversagen und Depressionen erhöhen (24, 25).
Der Konsum großer Mengen Zucker, insbesondere aus gesüßten Getränken, erhöht nachweislich die Blutzuckerwerte und das Risiko für Typ-2-Diabetes (26).
Wenn Sie Zucker konsumieren, sondert die Bauchspeicheldrüse ein Hormon namens Insulin ab, um den Zucker zu den Muskeln zu transportieren, damit er als Energiequelle genutzt werden kann. Wenn Sie mehr Zucker konsumieren, als Ihr Körper benötigt, wird der überschüssige Zucker als Fett gespeichert.
Schwarzer Tee ist ein großartiges ungesüßtes Getränk, das erwiesenermaßen dazu beiträgt, die Insulinverwendung im Körper zu verbessern.
Eine Reagenzglasstudie untersuchte die insulinfördernden Eigenschaften von Tee und seinen Bestandteilen. Die Ergebnisse zeigten, dass schwarzer Tee die Insulinaktivität um mehr als das 15-fache erhöhte.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass mehrere Verbindungen im Tee den Insulinspiegel nachweislich verbessern, insbesondere ein Katechin namens Epigallocatechingallat (27).
Eine andere Studie an Mäusen verglich die Wirkung von Extrakt aus schwarzem und grünem Tee auf den Blutzuckerspiegel. Die Ergebnisse zeigten, dass beide den Blutzucker senken und die Art und Weise, wie der Körper Zucker metabolisiert, verbessern (28).
8. Kann helfen, das Krebsrisiko zu verringern
Es gibt über 100 verschiedene Krebsarten, von denen einige nicht vermeidbar sind.
Dennoch könnten die im schwarzen Tee gefundenen Polyphenole das Überleben der Krebszellen verhindern helfen.
In einer Reagenzglasstudie wurden die Auswirkungen der Polyphenole im Tee auf Krebszellen analysiert. Sie zeigte, dass schwarzer und grüner Tee möglicherweise eine Rolle bei der Regulierung des Krebszellenwachstums und der Verringerung der Entwicklung neuer Zellen spielen (29).
Eine andere Studie analysierte die Auswirkungen der Polyphenole in schwarzem Tee auf Brustkrebs. Sie zeigte, dass schwarzer Tee helfen könnte, die Ausbreitung hormonabhängiger Brusttumoren zu überwinden (30).
Obwohl schwarzer Tee nicht als Alternative zur Behandlung von Krebs betrachtet werden sollte, haben einige Forschungsarbeiten das Potenzial von schwarzem Tee gezeigt, das Überleben von Krebszellen zu reduzieren.
Mehr Forschung am Menschen ist notwendig, um den Zusammenhang zwischen schwarzem Tee und Krebszellen klarer zu bestimmen.
9. Kann den Fokus verbessern
Schwarzer Tee enthält Koffein und eine Aminosäure namens L-Theanin, die die Wachsamkeit und Konzentrationsfähigkeit verbessern kann.
L-Theanin erhöht die Alpha-Aktivität im Gehirn, was zu Entspannung und besserer Fokussierung führt.
Studien haben ergeben, dass Getränke, die L-Theanin und Koffein enthalten, aufgrund der Auswirkungen von L-Theanin auf das Gehirn den größten Einfluss auf die Fokussierung haben (31).
Dies mag der Grund dafür sein, dass viele Personen nach dem Genuss von Tee im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee über eine stabilere Energie berichten.
In zwei randomisierten Studien wurden die Auswirkungen von schwarzem Tee auf Genauigkeit und Wachsamkeit getestet. In beiden Studien erhöhte schwarzer Tee im Vergleich zu einem Placebo signifikant die Genauigkeit und die selbstberichtete Wachsamkeit der Teilnehmer (32).
Das macht schwarzen Tee zu einem großartigen Getränk, wenn Sie Ihre Energie und Konzentration ohne viel Koffein verbessern möchten.
10. Leicht zuzubereiten
Schwarzer Tee ist nicht nur gut für Sie, er ist auch einfach zuzubereiten.
Für die Zubereitung von schwarzem Tee muss zuerst Wasser gekocht werden. Wenn Sie gekaufte Teebeutel verwenden, geben Sie einfach einen Teebeutel in einen Becher und füllen Sie ihn mit dem heißen Wasser.
Wenn Sie Tee mit losen Blättern verwenden, verwenden Sie 2-3 Gramm Teeblätter pro sechs Unzen Wasser in einem Sieb.
Lassen Sie den Tee je nach Geschmacksvorliebe 3-5 Minuten im Wasser ziehen. Für einen kräftigeren Tee verwenden Sie mehr Teeblätter und lassen Sie den Tee über einen längeren Zeitraum ziehen.
Nach dem Einweichen die Teeblätter oder den Teebeutel aus dem Wasser nehmen und genießen.
Schwarzer Tee ist eine gute Wahl, wenn Sie ein kalorienarmes, nicht gesüßtes Getränk mit weniger Koffein als Kaffee oder Energiegetränke suchen.
Es hat einen starken, einzigartigen Geschmack und enthält viele Antioxidantien, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können. Dazu gehören verbessertes Cholesterin, bessere Darmgesundheit und niedrigerer Blutdruck.
Das Beste daran ist, dass es einfach herzustellen ist und leicht in vielen Geschäften oder online gefunden werden kann.
Wenn Sie dies noch nicht getan haben, sollten Sie in Erwägung ziehen, schwarzen Tee zu probieren, damit Sie seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile nutzen können.
