Obwohl sein größter Reiz in seinem Geschmack liegen mag, ist Honigtau auch nahrhaft und kann mehrere Vorteile bieten.
Hier sind 10 überraschende Vorteile der Honigmelone.
1. Reich an Nährstoffen
Das vielfältige Nährstoffprofil von Honigtau ist wohl sein wertvollster Aktivposten.
Tatsächlich können die verschiedenen Nährstoffe und Pflanzenstoffe für die vielen potenziellen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein.
Eine 1-Tassen-Portion (177 Gramm) Honigmelone liefert (1):
- Kalorien: 64
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Faser: 1,4 Gramm
- Eiweiß: 1 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Vitamin C: 53% der Referenz-Tagesdosis (RDI)
- Vitamin B6: 8% des RDI
- Folsäure: 8% des RDI
- Vitamin K: 6% der FEI
- Kalium: 12% der FEI
- Magnesium: 4% der FEI
Darüber hinaus enthalten die Honigtaufrüchte und -samen auch Verbindungen mit starker antioxidativer Kapazität, darunter Beta-Carotin (Provitamin A), Phytoen, Quercetin und Kaffeesäure (2).
2. Kann helfen, den Blutdruck zu senken
Im Allgemeinen ist eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen verbunden (3).
Genauer gesagt, es ist erwiesen, dass eine natriumarme Ernährung und eine ausreichende Kaliumzufuhr Ihre Blutdruckregulation positiv beeinflussen können (4).
Da Honigmelone eine natrium- und kaliumarme Frucht mit hohem Kaliumgehalt ist, kann sie Ihnen helfen, Ihren Blutdruck gesund zu halten.
Wenn Sie Ihre Kaliumaufnahme erhöhen möchten, versuchen Sie, Honigtau in Ihre Ernährung aufzunehmen. Honigtau ist eine gute Kaliumquelle, wobei eine 1-Tassen-Portion (177 Gramm) 12% der RDI (1) ausmacht.
3. Enthält Nährstoffe, die für die Knochengesundheit wichtig sind
Honigmelone enthält mehrere Nährstoffe, die für die Reparatur und Erhaltung starker Knochen lebenswichtig sind, darunter Folat, Vitamin K und Magnesium.
Insbesondere die Melone ist eine gute Folatquelle – mit 1 Tasse (177 Gramm), die 8% des RDI (1) ausmacht.
Folat ist essentiell für den Abbau von Homocystein – dessen erhöhte Werte im Laufe der Zeit mit einer verringerten Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht wurden (5).
Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um endgültige Schlussfolgerungen über die Beziehung zwischen Folat und Knochengesundheit zu ziehen, kann der Verzehr von folathaltigen Lebensmitteln wie Honigtau gesunde Knochen fördern, indem er sicherstellt, dass der Homocysteinspiegel im Normbereich bleibt (5).
Vitamin K ist an der Produktion eines wichtigen Strukturproteins im Knochen beteiligt, das als Osteocalcin bekannt ist. Daher ist eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K für gesunde Knochen unerlässlich. Eine Portion Honigtau liefert 6% des RDI dieses Vitamins (1, 6, 7).
Darüber hinaus können Sie etwa 4% Ihres täglichen Magnesiumbedarfs mit einer Portion Honigtau decken.
Die Zellen, die für den Auf- und Abbau von Knochengewebe verantwortlich sind, benötigen Magnesium, um richtig zu funktionieren. Daher ist Magnesium ein weiterer für die Knochengesundheit lebenswichtiger Nährstoff (1, 8).
Honigtau enthält auch geringe Mengen anderer knochenfördernder Nährstoffe, darunter Kalzium, Phosphor und Zink (1).
Obwohl diese Nährstoffe im Honigtau nicht hochkonzentriert sind, kann die Zugabe der Frucht zu Ihrer Ernährung dennoch Ihre Knochengesundheit unterstützen, wenn sie mit einer ausgewogenen Ernährung gepaart wird, die eine Vielzahl anderer nährstoffreicher Lebensmittel umfasst.
4. Kann die Kontrolle des Blutzuckers verbessern
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Früchten, wie z.B. Honigmelone, einen gesunden Blutzuckerspiegel fördern kann.
Eine kürzlich durchgeführte siebenjährige Studie an einer halben Million Menschen ergab, dass diejenigen, die täglich frisches Obst verzehrten, um 12% seltener an Diabetes erkrankten als diejenigen, die nur selten Obst aßen (9).
Bei den Teilnehmern, die zu Beginn der Studie bereits an Diabetes erkrankt waren, führte der Verzehr von mindestens dreimal wöchentlichem Obst zu einem um 13-28% geringeren Risiko, diabetesbedingte Gesundheitskomplikationen zu erleiden, sowie zu einem um 17% geringeren Risiko eines vorzeitigen Todes (9).
Obwohl Honigmelone Kohlenhydrate enthält, die Ihren Blutzucker vorübergehend erhöhen können, liefert sie auch Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die mit der Zeit zu einer besseren Blutzuckereinstellung beitragen können.
5. Reich an Elektrolyten und Wasser
Wenn Sie an Hydratation denken, fällt Ihnen wahrscheinlich als erstes Wasser ein. Für eine effektive und richtige Hydratisierung braucht Ihr Körper jedoch mehr als das – er braucht auch Elektrolyte (10).
Honigmelone besteht zu etwa 90% aus Wasser und enthält Elektrolyte wie Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium (1).
Durch diese Kombination von Wasser und Nährstoffen eignet sich Honigtau hervorragend zur Flüssigkeitsversorgung nach dem Training, während einer Krankheit oder wenn Sie einfach nur versuchen, den ganzen Tag über hydriert zu bleiben.
6. Kann eine gesunde Haut unterstützen
Der Verzehr von Honigmelone kann aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts eine gesunde Haut unterstützen.
Eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr ist für die richtige Produktion von Kollagen, einem wichtigen Strukturprotein, das für die Reparatur und Erhaltung Ihres Hautgewebes unerlässlich ist, unerlässlich (11).
Da Vitamin C zudem ein starkes Antioxidans ist, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass es Ihre Haut vor Sonnenschäden schützen kann (12).
Honigmelone ist eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle – ein einziger Becher (177 Gramm) liefert 53% des RDI (1).
Obwohl Sie Vitamin C aus einer Vielzahl von Nahrungsmitteln erhalten können, ist der Verzehr von Honigtau eine einfache Möglichkeit, den täglichen Bedarf schnell zu decken und dabei eine gesunde Haut zu fördern.
7. Kann Ihr Immunsystem stärken
Vitamin C ist wohl am besten für seine Rolle bei der Unterstützung der Immunfunktion bekannt, und Honigmelone ist damit belastet.
Das menschliche Immunsystem ist komplex und benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um richtig zu funktionieren – Vitamin C ist eine entscheidende Komponente (13).
Tatsächlich legt die Forschung nahe, dass eine angemessene Zufuhr von Vitamin C über die Nahrung verschiedene Atemwegs- und systemische Infektionen wie Lungenentzündung und Erkältung sowohl verhindern als auch behandeln kann (13).
Eine 1-Tassen-Portion (177 Gramm) Honigtau liefert mehr als die Hälfte des RDI für Vitamin C, was es zu einem großartigen Nahrungsmittel macht, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, wenn Sie sich auf die diesjährige kalte Jahreszeit vorbereiten (1, 13).
8. Kann die richtige Verdauung fördern
Honigmelone enthält Ballaststoffe, einen Nährstoff, der für die Verbesserung der Verdauungsgesundheit bekannt ist (14).
Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen verlangsamt die Blutzuckerreaktion und fördert die Regelmäßigkeit des Darms sowie das Wachstum gesunder Darmbakterien (14, 15).
Ein einziger Becher (177 Gramm) liefert etwa 1,5 Gramm oder etwa 5% des RDI für Fasern. Obwohl viele andere Früchte mehr Ballaststoffe pro Portion enthalten, kann Honigtau dennoch zu Ihrer täglichen Ballaststoffaufnahme beitragen (1).
Tatsächlich kann für einige Menschen mit bestimmten Verdauungsstörungen oder für diejenigen, die neu oder wieder Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, eine ballaststoffärmere Frucht wie Honigtau besser vertragen werden als andere ballaststoffreiche Lebensmittel.
9. Kann Sehkraft und Augengesundheit unterstützen
Honigmelone enthält zwei starke Antioxidantien: Lutein und Zeaxanthin (16).
Diese Carotinoid-Verbindungen sind dafür bekannt, die Gesundheit der Augen zu unterstützen und die Entwicklung von altersbedingtem Sehverlust zu verhindern (16).
Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Nahrungsmitteln, die diese Antioxidantien enthalten, wie z.B. Honigmelone, die richtige Funktion der Augen ein Leben lang unterstützen kann (16, 17).
10. Leicht in Ihre Ernährung aufzunehmen
Die Aufnahme von Honigmelone in Ihre Ernährung könnte nicht einfacher sein.
Sie ist weit verbreitet, und ihr Preis ist mit dem anderer beliebter Melonen wie Kantaloupe oder Wassermelone vergleichbar.
Damit sich dieses diätetische Unterfangen für Sie lohnt, wählen Sie eine reife Melone. Honigmelonen außerhalb der Saison oder unreifer Honigtau sind geschmacklos und lassen viel zu wünschen übrig.
Ein großartiges Verkaufsargument für Obst ist, dass es leicht allein genossen werden kann – eine Scheibe kühle, reife Melone an einem warmen Tag ist kaum zu übertreffen.
Wenn Sie jedoch auf der Suche nach etwas Kreativerem sind, gibt es viele andere Möglichkeiten, wie Sie diese Frucht genießen können.
Honigmelone kann einer Vielzahl von Gerichten zugesetzt werden, darunter auch Honigmelone:
- Salate: Schneiden Sie etwas Honigtau in mundgerechte Stücke und fügen Sie ihn zu Ihrem Lieblingssalat hinzu.
- Nachspeisen: Pürieren Sie die Melone und verwenden Sie sie als Basis für Eis am Stiel oder Eiscreme.
- Das Frühstück: Servieren Sie die in Scheiben geschnittene Melone zusammen mit Hüttenkäse oder mischen Sie sie zu einem Smoothie.
- Suppen: Servieren Sie Honigtau als Basis einer gekühlten Suppe mit Paprika, Minze und Gurke.
- Vorspeisen: Wickeln Sie Melonenscheiben mit Wurstwaren ein oder fügen Sie sie zu einer pikanten Salsa hinzu.
Honigmelone ist eine süße Frucht, die auf der ganzen Welt zu finden ist. Ihr Fruchtfleisch ist hellgrün, während ihre Schale typischerweise weiß oder gelb ist.
Honigtau ist reich an Vitaminen, Mineralien und anderen gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen. Der Verzehr dieser Melonenart könnte mehrere gesundheitliche Vorteile haben, vor allem wegen ihres reichen Nährstoffgehalts.
Honigmelone kann allein oder als Teil anderer Gerichte wie Suppen, Salate, Smoothies und mehr gegessen werden. Für das schmackhafteste Erlebnis wählen Sie eine der Jahreszeit entsprechende und reife Melone.
