Es gibt vieles, was Sie vielleicht nicht über diese beliebte Substanz wissen, die in einigen Ihrer Lieblingscocktails, -likörs, -biere und -weine enthalten ist. Wir informieren Sie über 30 Fakten und fünf Mythen über diese oft gefeierte Substanz, die in vielen Kulturen auf der ganzen Welt konsumiert wird.
30 Fakten über Alkohol
- Der „Alkohol“ in alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen ist eigentlich Ethanol oder Ethylalkohol. Es ist die einzige Art von Alkohol, die Sie trinken können, ohne Ihrem Körper ernsthafte Schäden zuzufügen.
- Alkohol ist ein Beruhigungsmittel. Das bedeutet, dass er die Aktivität im Gehirn verlangsamt.
- Gemäss der Nationalen Erhebung über Drogenkonsum und Gesundheit (NSDUH) von 2015 gaben 86,4 Prozent der Erwachsenen an, irgendwann in ihrem Leben Alkohol getrunken zu haben.
- Die NSDUH fand auch heraus, dass 70,1 Prozent der amerikanischen Erwachsenen im Vorjahr und 56,0 Prozent im Vormonat einen Drink zu sich genommen hatten.
- Alkohol hat eine Vielzahl von Wirkungen. Im Gehirn löst er die Freisetzung von Dopamin aus, einem Neurotransmitter, der mit Vergnügen und Befriedigung verbunden ist.
- Stressabbau ist eine weitere Nebenwirkung des Alkoholkonsums. Dies wird durch eine Erhöhung der Aufnahme eines anderen Neurotransmitters, GABA genannt, verursacht.
- Alkohol gehört zu den am häufigsten missbrauchten Suchtmitteln. Etwa 12,7 Prozent der amerikanischen Erwachsenen erfüllen die Kriterien für eine Alkoholkonsumstörung (AUD). Das ist 1 von 8 Erwachsenen.
- Einer Studie aus dem Jahr 2015 zufolge konsumieren helläugige Amerikaner europäischer Abstammung mehr Alkohol als dunkeläugige Amerikaner europäischer Abstammung.
- Dieselbe Studie ergab, dass blauäugige Amerikaner europäischer Abstammung die höchsten Raten von Alkoholmissbrauch aufweisen, was auf eine genetische Verbindung hindeutet, die sie anfälliger für AUD macht.
- Alkohol wird in der Leber verarbeitet, wo Enzyme helfen, Ethanol in Acetaldehyd und Acetat aufzuspalten.
- Die mit dem Trinken verbundenen Auswirkungen treten auf, wenn Ethanol in Ihren Blutkreislauf gelangt und durch die Membranen der Zellen in Ihrem Gehirn, Ihrem Herz und anderen Organen hindurchgeht.
- Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Raten des Alkoholkonsums und des Hochrisikokonsums zwischen 2001 und 2013 gestiegen sind.
- AUD hat eine genetische Komponente. Forscher schätzen, dass die Gene etwa die Hälfte des Risikos ausmachen.
- Männer konsumieren mit höherer Wahrscheinlichkeit Alkohol als Frauen.
- Alkohol hat für Männer und Frauen unterschiedliche gesundheitliche Folgen. Langfristiger Alkoholkonsum hat für Frauen im Vergleich zu Männern mit größerer Wahrscheinlichkeit negative Auswirkungen auf die Gesundheit, selbst wenn die Frau über einen kürzeren Zeitraum weniger trinkt.
- Bei alkoholabhängigen Frauen ist die Wahrscheinlichkeit, an alkoholbedingten Ursachen zu sterben, 50 bis 100 Prozent höher als bei alkoholabhängigen Männern.
- Todesfälle, die auf Alkohol zurückzuführen sind, sind die dritthäufigste vermeidbare Todesursache in Amerika. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention sterben in den Vereinigten Staaten jährlich 88.424 Menschen an alkoholbedingten Ursachen.
- Alkohol kann fast so alt sein wie die Zivilisation. In China wurden Rückstände eines alkoholischen Getränks gefunden, das aus der Zeit zwischen 7.000 und 6.600 v. Chr. stammt.
- Archäologen haben auch Hinweise darauf gefunden, dass die Arbeiter, die die großen Pyramiden von Gizeh bauten, mit Bier bezahlt wurden.
- Binge drinking ist ein Muster des Alkoholkonsums, bei dem in kurzer Zeit viel getrunken wird. Bei Frauen gelten vier oder mehr Drinks innerhalb von zwei Stunden als Saufgelage. Bei Männern sind es fünf oder mehr Drinks innerhalb von zwei Stunden.
- Bei Teenagern, die vor dem Alter von 15 Jahren mit dem Trinken beginnen, ist es wahrscheinlicher, dass sie später im Leben eine Alkoholabhängigkeit entwickeln.
- Zu den Symptomen des akuten Alkoholentzugssyndroms (AWS) gehören Halluzinationen, Krampfanfälle und in schweren Fällen sogar der Tod. Personen, die alkoholabhängig sind, sollten ärztliche Hilfe suchen, um mit dem Trinken aufzuhören.
- Die Kultur hat einen bedeutenden Einfluss darauf, wie Menschen Alkohol konsumieren. Eine Studie, die das Trinken in der Familie in Italien untersuchte, ergab, dass Italiener, die während ihrer Kindheit zu den Familienmahlzeiten tranken, später im Leben seltener ungesunde Trinkgewohnheiten entwickeln.
- Alkoholkonsum ist ein signifikanter Risikofaktor für Demenz.
- Es wird angenommen, dass das Trinken von Rotwein in Maßen gut für das Herz ist. Rotwein enthält Resveratrol, eine Substanz, die hilft, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, Schäden an den Blutgefäßen zu verhindern und Blutgerinnsel zu stoppen.
- Rauschtrinken kann zu einem Kater am nächsten Morgen führen. Kater werden durch chemische Nebenprodukte verursacht, die bei der Verarbeitung von Alkohol entstehen.
- Hormonelle Veränderungen führen zu unangenehmen Katersymptomen. Zum Beispiel führen hormonelle Veränderungen dazu, dass Sie mehr urinieren, was zu einer Dehydrierung führen kann.
- Dunkle Liköre, wie Rotwein oder Whisky, führen eher zu schweren Katererscheinungen. Weiße oder klare Spirituosen führen mit geringerer Wahrscheinlichkeit zu einem Kater.
- Auf der ganzen Welt liegt das gesetzliche Mindestalter für das Trinken von Bier zwischen 10 und 21 Jahren.
- Muskeln absorbieren Alkohol schneller als Fett. Infolgedessen haben Menschen, die mehr Muskeln und weniger Körperfett haben, eine höhere Alkoholtoleranz.
5 Mythen über Alkohol
1. Mythos: Es ist in Ordnung, sich ab und zu zu betrinken.
Die Wahrheit: Rauschtrinken ist mit ernsthaften Gesundheitsproblemen verbunden, darunter unbeabsichtigte Verletzungen, Krebs und Herzkrankheiten. Es spielt keine Rolle, wie selten man es tut. Wenn Sie vier oder mehr Drinks (Frauen) oder fünf oder mehr Drinks (Männer) in einer einzigen Sitzung zu sich nehmen, riskieren Sie Ihre Gesundheit.
2. Mythos: Trinken ist in Maßen immer sicher.
Die Wahrheit: Mässiger Alkoholkonsum kann gewisse gesundheitliche Vorteile haben. Das bedeutet jedoch nicht, dass er risikofrei ist. Für manche Menschen könnten die Risiken die möglichen Vorteile überwiegen. Dazu gehören Menschen, die:
- schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden
- verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, die mit Alkohol interagieren
- planen, Maschinen zu fahren oder zu bedienen
- Herzinsuffizienz oder ein schwaches Herz haben
- einen Schlaganfall erlitten haben
- eine Leber- oder Bauchspeicheldrüsenerkrankung haben
- haben AUD, Alkoholabhängigkeit oder eine Familiengeschichte von entweder
3. Mythos: Wein oder Bier macht nicht so betrunken wie harter Schnaps.
Die Wahrheit: Alle Arten von Alkohol enthalten den gleichen Wirkstoff. Alle Standardgetränke enthalten die gleiche Menge Alkohol. Ein Standardgetränk enthält:
- 12 Unzen (oz.) Bier (5 Prozent Alkohol)
- 8 bis 9 oz. Malzbier (7 Prozent Alkohol)
- 5 oz. Wein (12 Prozent Alkohol)
- 1,5 Unzen destillierter Alkohol (40 Prozent Alkohol)
4. Mythos: Trinken ist kein Problem, solange man den Schnaps verträgt.
Die Wahrheit: Wenn Sie trinken können, ohne die Auswirkungen zu spüren, könnte das ein Zeichen dafür sein, dass Sie eine Alkoholtoleranz entwickeln. Mit der Zeit kann regelmässiger Alkoholkonsum das Risiko einer AUD erhöhen.
5. Mythos: Mit einer Tasse Kaffee können Sie schnell wieder nüchtern werden.
Die Wahrheit: Kaffee enthält Koffein, ein Stimulans, das Sie wacher und munterer machen kann. Er hilft Ihrem Körper nicht dabei, Alkohol schneller zu verarbeiten. Wenn Sie getrunken haben, ist die einzige Möglichkeit, nüchtern zu werden, Ihrem Körper Zeit zu geben, um den Alkohol in Ihrem System abzubauen.
Der Mensch hat eine lange, komplizierte Beziehung zum Alkohol. Wir stoßen oft auf besondere Anlässe an, und dieses Glas Rotwein kann sogar gesundheitliche Vorteile haben. Aber zu viel zu trinken kann gesundheitliche Folgen haben. Wenn Sie sich der Risiken bewusst sind, ist es im Allgemeinen in Ordnung, Alkohol in Maßen zu trinken.
