⚡ Bakterielle Gastroenteritis: Ursachen, Behandlung und Vorbeugung

Was ist bakterielle Gastroenteritis?

Bakterielle Gastroenteritis tritt auf, wenn Bakterien eine Infektion in Ihrem Darm verursachen. Dies verursacht eine Entzündung in Ihrem Magen und Darm. Es können auch Symptome wie Erbrechen, schwere Bauchkrämpfe und Durchfall auftreten.

Während Viren viele gastrointestinale Infektionen verursachen, sind bakterielle Infektionen ebenfalls häufig. Manche Menschen bezeichnen diese Infektion als „Lebensmittelvergiftung“.

Bakterielle Gastroenteritis kann die Folge mangelnder Hygiene sein. Eine Infektion kann auch nach engem Kontakt mit Tieren oder nach dem Verzehr von bakteriell verunreinigten Lebensmitteln oder Wasser (oder den toxischen Substanzen, die Bakterien produzieren) auftreten.

Symptome der bakteriellen Gastroenteritis

Die Symptome der bakteriellen Gastroenteritis variieren je nach den Bakterien, die Ihre Infektion verursachen. Zu den Symptomen können gehören:

• Appetitlosigkeit
• Übelkeit und Erbrechen
• Durchfall
• Bauchschmerzen und Krämpfe
• Blut im Stuhl
• Fieber

Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn sich Ihre Symptome nach fünf Tagen (bei Kindern zwei Tage) nicht bessern. Wenn ein Kind, das älter als drei Monate ist, sich nach 12 Stunden weiterhin erbricht, rufen Sie einen Arzt. Wenn ein Kind, das jünger als drei Monate ist, Durchfall oder Erbrechen hat, rufen Sie Ihren Arzt.

Behandlung der bakteriellen Gastroenteritis

Die Behandlung soll Sie hydriert halten und Komplikationen vermeiden. Es ist wichtig, nicht zu viel Salz, wie Natrium und Kalium, zu verlieren. Ihr Körper braucht diese in bestimmten Mengen, um richtig zu funktionieren.

Wenn Sie einen schweren Fall von bakterieller Gastroenteritis haben, können Sie ins Krankenhaus eingewiesen werden und Flüssigkeiten und Salze intravenös verabreicht bekommen. Antibiotika sind normalerweise für die schwersten Fälle reserviert.

Hausmittel für leichte Fälle

Wenn Sie einen leichteren Fall haben, können Sie Ihre Krankheit möglicherweise zu Hause behandeln. Versuchen Sie Folgendes:

• Trinken Sie den ganzen Tag über regelmäßig Flüssigkeit, insbesondere nach Durchfallanfällen.
• Essen Sie wenig und oft, und schließen Sie einige salzige Lebensmittel ein.
• Verzehren Sie Lebensmittel oder Getränke mit Kalium, wie z.B. Fruchtsaft und Bananen.
• Nehmen Sie keine Medikamente ein, ohne Ihren Arzt zu fragen.
• Gehen Sie ins Krankenhaus, wenn Sie keine Flüssigkeit mehr schlucken können.

Einige wenige Inhaltsstoffe, die Sie vielleicht zu Hause haben, können helfen, Ihre Elektrolyte im Gleichgewicht zu halten und Durchfall zu behandeln. Ingwer kann helfen, Infektionen zu bekämpfen und Magen- oder Bauchschmerzen zu lindern. Apfelessig und Basilikum können auch Ihren Magen beruhigen und Ihren Magen gegen zukünftige Infektionen stärken.

Vermeiden Sie den Verzehr von Milchprodukten, Obst oder ballaststoffreichen Nahrungsmitteln, damit sich der Durchfall nicht verschlimmert.

Freiverkäufliche Medikamente, die Ihre Magensäure neutralisieren, können bei der Bekämpfung dieser Infektionen helfen. Medikamente, die Symptome wie Durchfall, Übelkeit und Bauchschmerzen behandeln, können dazu beitragen, den Stress und die Schmerzen der Infektion zu lindern. Nehmen Sie keine rezeptfreien Medikamente ein, es sei denn, Ihr Arzt oder Ihre Ärztin weist Sie dazu an.

Ursachen der bakteriellen Gastroenteritis

Zahlreiche Bakterien können Gastroenteritis verursachen, darunter

• Yersinien, in Schweinefleisch gefunden
• Staphylokokken, die in Milchprodukten, Fleisch und Eiern vorkommen
• Shigellen, die im Wasser gefunden werden (häufig in Schwimmbädern)
• Salmonellen, die in Fleisch, Milchprodukten und Eiern vorkommen
• Campylobacter, gefunden in Fleisch und Geflügel
• E. coli, gefunden in Rinderhackfleisch und Salaten

Bakterielle Gastroenteritis-Ausbrüche können auftreten, wenn Restaurants vielen Menschen kontaminierte Lebensmittel servieren. Ein Ausbruch kann auch einen Rückruf von Produkten und anderen Lebensmitteln auslösen.

Bakterielle Gastroenteritis kann leicht von Mensch zu Mensch übertragen werden, wenn jemand die Bakterien auf seinen Händen trägt. Jedes Mal, wenn eine mit diesem Bakterium infizierte Person Lebensmittel, Gegenstände oder andere Menschen berührt, riskiert sie, die Infektion auf andere zu übertragen. Sie können sogar dazu führen, dass die Infektion in Ihren eigenen Körper gelangt, wenn Sie Ihre Augen, Ihren Mund oder andere offene Körperteile mit infizierten Händen berühren.

Sie sind für diese Infektionen besonders gefährdet, wenn Sie viel reisen oder in einer überfüllten Gegend leben. Häufiges Händewaschen und die Verwendung von Handdesinfektionsmitteln mit mehr als 60 Prozent Alkohol kann Ihnen helfen, Infektionen durch die Menschen in Ihrer Umgebung zu vermeiden.

Bakterielle Gastroenteritis vorbeugen

Wenn Sie bereits an Gastroenteritis leiden, treffen Sie Sicherheitsvorkehrungen, um die Ausbreitung der Bakterien auf andere zu vermeiden.

Waschen Sie sich nach dem Toilettengang und vor dem Umgang mit Lebensmitteln die Hände. Bereiten Sie kein Essen für andere Menschen zu, bis sich Ihre Symptome gebessert haben. Vermeiden Sie während Ihrer Krankheit engen Kontakt mit anderen Menschen. Versuchen Sie nach Abklingen der Symptome mindestens 48 Stunden zu warten, bevor Sie wieder zur Arbeit gehen.

Sie können auch dazu beitragen, bakterielle Gastroenteritis-Infektionen zu verhindern, indem Sie unpasteurisierte Milch, rohes Fleisch oder rohe Schalentiere vermeiden. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten separate Schneidebretter und Utensilien für rohes und gekochtes Fleisch. Waschen Sie Salate und Gemüse gründlich. Achten Sie darauf, Lebensmittel entweder bei sehr heißen oder sehr kalten Temperaturen zu lagern, wenn Sie sie länger als ein paar Stunden aufbewahren.

Weitere Präventivmaßnahmen sind:

• Ihre Küche stets sauber halten
• Waschen der Hände nach dem Toilettengang, vor dem Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln, nach dem Berühren von Tieren und vor dem Essen
• Trinken Sie auf Reisen im Ausland abgefülltes Wasser und lassen Sie sich empfohlene Impfstoffe geben.

Risikofaktoren

Wenn Ihr Immunsystem aufgrund einer bestehenden Erkrankung oder Behandlung geschwächt ist, haben Sie möglicherweise ein höheres Risiko für eine bakterielle Gastroenteritis. Das Risiko steigt auch, wenn Sie Medikamente einnehmen, die die Magensäure verringern.

Auch der falsche Umgang mit Lebensmitteln kann das Risiko einer bakteriellen Gastroenteritis erhöhen. Lebensmittel, die zu wenig gegart, zu lange bei Raumtemperatur gelagert oder nicht gut erwärmt wurden, können die Ausbreitung und das Überleben von Bakterien begünstigen.

Bakterien können schädliche Substanzen, so genannte Toxine, produzieren. Diese Toxine können auch nach dem Wiedererwärmen von Lebensmitteln zurückbleiben.

Diagnose

Ihr Arzt wird Fragen zu Ihrer Krankheit stellen und auf Anzeichen von Dehydrierung und Bauchschmerzen untersuchen. Um herauszufinden, welche Bakterien Ihre Infektion verursachen, müssen Sie unter Umständen eine Stuhlprobe zur Analyse abgeben.

Ihr Arzt kann auch eine Blutprobe zur Kontrolle auf Dehydrierung entnehmen.

Komplikationen

Bakterielle Gastroenteritis-Infektionen verursachen bei gesunden Erwachsenen selten Komplikationen und dauern in der Regel weniger als eine Woche. Ältere Erwachsene oder sehr junge Kinder sind anfälliger für die Symptome der Gastroenteritis und haben ein höheres Risiko für Komplikationen. Diese Personen sollten genau überwacht werden, da sie möglicherweise medizinische Versorgung benötigen.

Zu den Komplikationen dieser Infektionen gehören hohes Fieber, Muskelschmerzen und die Unfähigkeit, den Stuhlgang zu kontrollieren. Einige bakterielle Infektionen können zu Nierenversagen, Blutungen im Darmtrakt und Anämie führen.

Einige schwere Infektionen, die unbehandelt bleiben, können zu Hirnschäden und zum Tod führen. Wenn Sie schnell eine Behandlung für bakterielle Gastroenteritis suchen, verringert sich Ihr Risiko, diese Komplikationen zu bekommen.

Bakterielle Gastroenteritis bei Kindern

Kinder können anfälliger für bakterielle Gastroenteritis-Infektionen sein als Erwachsene. So heißt es beispielsweise in einem Bericht aus dem Jahr 2015, dass Kinder in den Vereinigten Staaten im Alter von unter einem Jahr häufiger an Salmonelleninfektionen erkranken. Die meisten Salmonelleninfektionen treten auf, wenn Kinder kontaminierte Lebensmittel oder Wasser konsumieren oder mit Tieren in Kontakt kommen, die die Bakterien tragen. Auch bei Kleinkindern ist die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Clostridium difficile höher. Diese Bakterien kommen vor allem in Schmutz und Tierkot vor.

Bei Kindern ist die Wahrscheinlichkeit von Infektionen durch diese Art von Bakterien größer. Wie Erwachsene sind Kinder jedoch für alle bakteriellen Infektionen anfällig. Achten Sie darauf, dass Ihr Kind gute Hygiene praktiziert, sich regelmäßig die Hände wäscht und es vermeidet, seine schmutzigen Hände in den Mund oder in die Nähe der Augen zu stecken. Waschen Sie sich nach dem Windelwechsel Ihres Kindes selbst die Hände. Waschen und bereiten Sie das Essen gründlich vor, indem Sie rohe Gerichte wie Eier, Gemüse und Fleisch kochen, bis sie gut durch sind.

Viele bakterielle Infektionssymptome bei Kindern sind die gleichen wie bei Erwachsenen. Kleine Kinder sind besonders anfällig für Durchfall, Erbrechen und Fieber. Ein einzigartiges Symptom bei Kindern mit diesen Infektionen ist eine trockene Windel. Wenn Ihr Kind über sechs Stunden lang keine Windel gewechselt werden musste, kann es dehydriert sein. Sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Ihr Kind eines dieser Symptome aufweist. Wenn Ihr Kind Durchfall oder andere damit zusammenhängende Symptome hat, achten Sie darauf, dass es viel Flüssigkeit zu sich nimmt.

Genesung

Gönnen Sie Ihrem Körper nach der Behandlung oder medizinischen Versorgung viel Ruhe, damit er die Infektion bekämpfen kann. Wenn Sie Durchfall oder Erbrechen haben, trinken Sie reichlich Flüssigkeit, um Ihren Körper mit Flüssigkeit zu versorgen. Essen Sie keine Milchprodukte und kein Obst, um Ihren Durchfall nicht zu verschlimmern. Das Lutschen von Eiswürfeln kann helfen, wenn Sie Nahrung oder Wasser nicht niedrig halten können.

Ausbrüche dieser bakteriellen Infektionen können auf Lebensmitteln auftreten, die in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Nachrichtenberichte über öffentliche Ausbrüche von Bakterien auf bestimmten Arten von Lebensmitteln.

Bakterielle Gastroenteritis-Infektionen dauern in der Regel ein bis drei Tage. In einigen Fällen können die Infektionen wochenlang andauern und unbehandelt schädlich sein. Suchen Sie eine Behandlung auf, sobald Sie Symptome einer Infektion zeigen, um die Ausbreitung der Infektion zu stoppen. Bei guter medizinischer Versorgung und richtiger Behandlung wird Ihre Infektion wahrscheinlich in wenigen Tagen verschwinden.