⚡ Darf man bei einer kohlenhydratarmen Diät Alkohol trinken?

In diesem Artikel wird untersucht, ob Sie im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung Alkohol trinken können oder sollten.

Viele Arten von Alkohol haben einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten

Viele Arten von Alkohol haben einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten – einige enthalten mehr Kohlenhydrate pro Portion als Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten und Desserts.

Beispielsweise hat Bier typischerweise einen hohen Kohlenhydratgehalt, da Stärke einer seiner Hauptbestandteile ist.

Sie enthält im Allgemeinen 3-12 Gramm Kohlenhydrate pro 355 ml (12-ounce) Portion, abhängig von verschiedenen Faktoren, wie z.B. ob es sich um eine leichte oder normale Sorte handelt (1).

Mischgetränke haben in der Regel auch einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, was auf Zutaten wie Zucker, Saft und andere kohlenhydratreiche Mixer zurückzuführen ist, die zur Verbesserung des Geschmacks hinzugefügt werden.

Zum Vergleich ist hier angegeben, wie viele Kohlenhydrate einige beliebte alkoholische Getränke enthalten (1):

Zusammenfassung Bier und Mischgetränke haben einen besonders hohen Anteil an Kohlenhydraten, wobei bestimmte Getränke bis zu 34 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten.

Alkohol enthält leere Kalorien

Alkohol ist reich an leeren Kalorien, d.h. er enthält viele Kalorien ohne Vitamine, Mineralien und andere essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Dies kann nicht nur potenziell zu Ernährungsmängeln beitragen, sondern mit der Zeit auch zu einer Gewichtszunahme führen.

Alkohol ist nach Fett der Nährstoff mit der zweithöchsten Kaloriendichte – er enthält 7 Kalorien pro Gramm (2).

Schon eine einzige Portion Alkohol pro Tag kann hunderte von zusätzlichen Kalorien liefern, während Sie gleichzeitig so gut wie keine Proteine, Ballaststoffe oder Mikronährstoffe zu sich nehmen.

Wenn Sie Ihre Ernährung nicht anpassen, um diese zusätzlichen Kalorien zu berücksichtigen, können sie zu einer Gewichtszunahme führen, unabhängig davon, wie viele Kohlenhydrate Sie zu sich nehmen.

Zusammenfassung Alkohol hat einen hohen Kaloriengehalt, ist aber arm an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Alkohol kann die Fettverbrennung verlangsamen

Studien zeigen, dass starkes Trinken die Fettverbrennung blockieren und die Gewichtsabnahme behindern kann.

Denn wenn Sie Alkohol trinken, verstoffwechselt Ihr Körper ihn vor anderen Nährstoffen, um ihn als Brennstoff zu verwenden (3).

Dies kann die Fettverbrennung verlangsamen und dazu führen, dass zusätzliche Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett in Ihrer Ernährung als Fettgewebe gespeichert werden, was zu überschüssigem Körperfett führt (4).

Starker Alkoholkonsum kann auch den Fettabbau vermindern und die Fettsäuresynthese erhöhen, was zur Ansammlung von Triglyceriden in Ihrer Leber führt. Mit der Zeit führt dies zu einem Zustand, der als Fettleberkrankheit bezeichnet wird (5).

Dies kann nicht nur nachteilige Auswirkungen auf Ihre Taille haben, sondern auch schwerwiegende Folgen für Ihre Gesundheit.

Zusammenfassung Alkohol hat für den Stoffwechsel in Ihrem Körper Vorrang vor anderen Nährstoffen. Er kann die Fettverbrennung verlangsamen und die Fettspeicherung erhöhen.

Übermäßige Einnahme kann mit Gewichtszunahme verbunden sein

Mehrere Studien haben gezeigt, dass maßvolles Trinken mit einem verringerten Risiko der Gewichtszunahme verbunden sein könnte (6, 7).

Andererseits wurden übermäßige Alkoholmengen in Beobachtungsstudien immer wieder mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.

Eine Studie unter 49.324 Frauen fand heraus, dass starke Trinker, die mindestens zwei Getränke pro Tag zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme im Vergleich zu Nichttrinkern erhöht hatten (8).

Eine andere Studie bei fast 15.000 Männern zeigte, dass ein erhöhter Alkoholkonsum über einen Zeitraum von 24 Jahren mit einem höheren Risiko einer Gewichtszunahme verbunden war (9).

Unabhängig davon, ob Sie sich kohlenhydratarm ernähren oder nicht, ist es daher am besten, Alkohol in Maßen zu trinken, was als ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke pro Tag für Männer definiert ist (10).

Zusammenfassung Mässiger Alkoholkonsum kann mit einem geringeren Risiko einer Gewichtszunahme verbunden sein. In Beobachtungsstudien wurde jedoch ein übermässiger Alkoholkonsum mit einem höheren Risiko einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht.

Low-Carb-Optionen sind verfügbar

Bestimmte Arten von Alkohol können in eine kohlenhydratarme Ernährung passen, wenn sie in Maßen konsumiert werden.

Wein und Leichtbier beispielsweise haben beide relativ wenig Kohlenhydrate, nur 3-4 Gramm pro Portion.

In der Zwischenzeit sind reine Likörformen wie Rum, Whisky, Gin und Wodka alle völlig frei von Kohlenhydraten.

Um diesen Getränken etwas Geschmack zu verleihen und gleichzeitig die Aufnahme von Kohlenhydraten in Grenzen zu halten, lassen Sie einfach die zuckerhaltigen Süßstoffe weg und mischen Sie stattdessen Likör mit kohlenhydratarmen Optionen wie Diätsoda oder zuckerfreiem Tonic Water.

Hier sind einige Arten von Alkohol, die kohlenhydratarm sind und in Ihre kohlenhydratarme Ernährung passen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden (1):

Zusammenfassung Leichtbier und Wein sind kohlenhydratarm, während reine Spirituosen wie Rum, Whisky, Gin und Wodka kohlenhydratfrei sind.

Bestimmte Arten von Alkohol sind kohlenhydratarm oder kohlenhydratfrei und können in eine kohlenhydratarme Ernährung passen.

Dazu gehören helles Bier, Wein und reine Formen von Likör wie Whisky, Gin und Wodka.

Es ist jedoch am besten, nicht mehr als 1-2 Getränke pro Tag zu sich zu nehmen, da eine übermäßige Aufnahme die Fettverbrennung verlangsamen und zu einer Gewichtszunahme führen kann.