Sie kann warm oder kalt genossen werden und kann zu Ihrem täglichen Flüssigkeitsbedarf beitragen.
Tee enthält jedoch auch Koffein – eine Verbindung, die entwässernd wirken kann. Daher fragen Sie sich vielleicht, ob Teetrinken wirklich dazu beitragen kann, Ihre Flüssigkeitszufuhr zu erhalten.
Dieser Artikel deckt die hydratisierende und dehydrierende Wirkung von Tee auf.
Kann Ihre Hydratation beeinflussen
Tee kann Ihre Hydratation beeinträchtigen – besonders wenn Sie viel davon trinken.
Das liegt vor allem daran, dass einige Tees Koffein enthalten, eine Verbindung, die auch in Kaffee, Schokolade, Energiegetränken und Erfrischungsgetränken vorkommt. Koffein ist ein natürliches Stimulans und einer der häufigsten Lebensmittel- und Getränkebestandteile der Welt (1).
Einmal eingenommen, gelangt das Koffein aus dem Darm in den Blutkreislauf und findet seinen Weg zur Leber. Dort wird es in verschiedene Verbindungen aufgespalten, die die Funktion Ihrer Organe beeinflussen können.
Koffein hat zum Beispiel eine stimulierende Wirkung auf Ihr Gehirn, steigert die Wachsamkeit und verringert das Gefühl der Müdigkeit. Andererseits kann es eine harntreibende Wirkung auf Ihre Nieren haben.
Ein Diuretikum ist eine Substanz, die Ihren Körper veranlassen kann, mehr Urin zu produzieren. Koffein bewirkt dies, indem es den Blutfluss zu Ihren Nieren erhöht und sie dazu anregt, mehr Wasser auszuspülen (2).
Diese harntreibende Wirkung kann dazu führen, dass Sie häufiger urinieren, was Ihre Hydratation stärker beeinträchtigen kann als nicht koffeinhaltige Getränke.
Verschiedene Tees können unterschiedliche Wirkungen haben
Verschiedene Tees enthalten unterschiedliche Mengen an Koffein und können daher Ihre Hydratation unterschiedlich beeinflussen.
Koffeinhaltige Tees
Koffeinhaltige Tees umfassen schwarze, grüne, weiße und Oolong-Sorten.
Diese Tees werden aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt und liefern im Allgemeinen 16-19 mg Koffein pro Gramm Tee (3).
Da eine durchschnittliche Tasse Tee 2 Gramm Teeblätter enthält, enthält eine Tasse (240 ml) Tee etwa 33-38 mg Koffein – wobei Schwarz und Oolong am meisten enthalten.
Der Koffeingehalt von Tees kann jedoch von einer Charge zur anderen variieren, wobei einige Tees bis zu 120 mg Koffein pro Tasse (240 ml) liefern. Es ist auch erwähnenswert, dass der Tee umso mehr Koffein enthalten kann, je länger er gebrüht wird (1, 4).
Um dies zu relativieren, liefert eine Tasse (240 ml) Kaffee normalerweise 102-200 mg Koffein, während dieselbe Menge eines Energiegetränks bis zu 160 mg Koffein enthalten kann (1).
Obwohl Tee weniger Koffein enthält als viele andere koffeinhaltige Getränke, kann das Trinken großer Mengen Ihren Hydratationsstatus beeinträchtigen.
Kräutertees
Kräutertees wie Kamille, Pfefferminze oder Hagebutte werden aus den Blättern, Stängeln, Blüten, Samen, Wurzeln und Früchten verschiedener Pflanzen hergestellt.
Im Gegensatz zu anderen Teesorten enthalten sie keine Blätter der Camellia sinensis-Pflanze. Daher werden sie technisch eher als Kräutertees denn als Teesorten angesehen (5).
Kräutertees sind im Allgemeinen koffeinfrei und haben wahrscheinlich keine austrocknende Wirkung auf Ihren Körper.
Hybride Sorten
Obwohl die meisten Kräutertees kein Koffein enthalten, enthalten einige wenige Mischungen koffeinhaltige Inhaltsstoffe.
Ein Beispiel ist Yerba Mate – ein traditionelles südamerikanisches Getränk, das weltweit an Popularität gewinnt.
Er wird aus den getrockneten Blättern und Zweigen der Pflanze Ilex paraguariensis hergestellt und enthält durchschnittlich 85 mg Koffein pro Tasse – etwas mehr als eine Tasse Tee, aber weniger als eine Tasse Kaffee (6).
Obwohl weniger häufig konsumiert, enthalten Kräutertees wie Guayusa, Yaupon, Guarana oder Kaffeeblätter wahrscheinlich auch Koffein.
Daher könnte, wie bei anderen koffeinhaltigen Teesorten auch, das Trinken großer Mengen dieser Teesorten den Wasserhaushalt des Körpers beeinträchtigen.
Es ist unwahrscheinlich, dass Sie dehydrieren
Trotz der harntreibenden Wirkung von Koffein ist es unwahrscheinlich, dass sowohl Kräutertees als auch koffeinhaltige Tees Sie austrocknen.
Um eine signifikante diuretische Wirkung zu haben, muss Koffein in Mengen von mehr als 500 mg konsumiert werden – oder dem Äquivalent von 6-13 Tassen (1.440-3.120 ml) Tee (7, 8).
Forscher berichten, dass koffeinhaltige Getränke – einschließlich Tee – bei mäßigem Konsum genauso feuchtigkeitsspendend sind wie Wasser.
In einer Studie nahmen 50 starke Kaffeetrinker an drei aufeinanderfolgenden Tagen täglich entweder 26,5 Unzen (800 ml) Kaffee oder die gleiche Menge Wasser zu sich. Zum Vergleich: Das ist das ungefähre Koffeinäquivalent von 36,5-80 Unzen (1.100-2.400 ml) Tee.
Wissenschaftler beobachteten keinen Unterschied in den Markern der Hydratation zwischen den Tagen, an denen Kaffee und Wasser getrunken wurden (9).
In einer anderen kleinen Studie tranken 21 gesunde Männer über einen Zeitraum von 12 Stunden entweder 4 oder 6 Tassen (960 oder 1.440 ml) schwarzen Tee oder die gleiche Menge abgekochtes Wasser.
Auch hier stellten die Forscher keinen Unterschied in der Urinproduktion oder im Hydratationsniveau zwischen den beiden Getränken fest. Sie kamen zu dem Schluss, dass schwarzer Tee genauso hydratisierend zu sein scheint wie Wasser, wenn er in Mengen von höchstens 6 Tassen (1.440 ml) pro Tag getrunken wird (10).
Darüber hinaus stellt eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 16 Studien fest, dass eine Einzeldosis von 300 mg Koffein – oder das Äquivalent des gleichzeitigen Trinkens von 3,5-8 Tassen (840-1.920 ml) Tee – die Urinproduktion um nur 109 ml erhöht, verglichen mit der gleichen Menge nicht koffeinhaltiger Getränke (11).
Selbst in Fällen, in denen Tee die Urinproduktion erhöht, führt er daher nicht dazu, dass Sie mehr Flüssigkeit verlieren, als Sie ursprünglich getrunken haben.
Interessanterweise stellen Forscher fest, dass Koffein bei Männern und bei gewohnheitsmäßigen Koffeinkonsumenten eine noch weniger signifikante diuretische Wirkung haben kann (11).
Viele Teesorten enthalten Koffein, eine harntreibende Verbindung, die dazu führen kann, dass Sie häufiger urinieren.
Der Koffeingehalt der meisten Tees ist jedoch sehr niedrig. Das Trinken normaler Mengen – weniger als 3,5-8 Tassen (840-1.920 ml) Tee auf einmal – wird wahrscheinlich keine entwässernde Wirkung haben.
Alles in allem kann Tee eine interessante Alternative zu einfachem Wasser sein, wenn es darum geht, den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken.
