Ist Milch eine Option für Menschen mit Diabetes?

Viele Menschen haben Kindheitserinnerungen von Eltern, die sie dazu drängen, viel Milch zu trinken. Wenn man ein Kind ist, muss man normalerweise die Milch trinken, die einem die Eltern zur Verfügung gestellt haben. Es kann eine traditionellere Option wie Vollmilch oder eine süße Alternative wie Mandelmilch gewesen sein. Nun, da Sie die Wahl haben, können Sie die beste Milchsorte für sich auswählen.

Wenn Sie Diabetes haben, sollten Sie wissen, dass nicht alle Milchsorten für Sie vorteilhaft sind. Obwohl Sie das nahrhafte Kalzium und Eiweiß benötigen, das in der Milch enthalten ist, ist es wichtig, den Gehalt an gesättigten Fetten, Kohlenhydraten und Zucker in jeder Sorte zu beachten. Diese Informationen werden Ihnen helfen, die beste Milch für Ihre Ernährungsbedürfnisse auszuwählen.

Ernährungsbedürfnisse von Menschen mit Diabetes

Menschen mit Diabetes sind nicht in der Lage, Insulin wirksam herzustellen oder zu verwenden. Insulin ist ein Hormon, das zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt. Wenn Insulin seine Aufgabe nicht effizient erfüllt, kann der Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen.

Es gibt zwei Arten von Diabetes: Typ 1 und Typ 2. Unabhängig davon, welchen Typ Sie haben, ist die Kontrolle Ihrer Zuckerzufuhr wichtig. Zucker ist eine Art von Kohlenhydrat, weshalb das Zählen der Kohlenhydrate für Menschen mit Diabetes oft empfohlen wird.

Menschen mit Diabetes können auch einen hohen Cholesterin- oder Triglyzeridspiegel im Blut haben. Triglyceride sind eine Fettart, die das Risiko für einen Herzinfarkt erhöhen können. Es ist wichtig, den Gehalt an gesättigten und Transfettsäuren in der Ernährung im Auge zu behalten.

Diabetes kann manche Menschen auch anfälliger für Knochenbrüche machen. Eine kalziumreiche Ernährung kann dazu beitragen, die Knochen stark zu halten. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist das tägliche Trinken von Milch.

Die Aufnahme von kalziumreicher Milch in Ihre Ernährung kann ein wenig Planung erfordern. Die Erstellung eines Mahlzeitenplans, der speziell für Menschen mit Diabetes entwickelt wurde, kann ein guter Anfang sein.

Wie können Mahlzeitenpläne helfen?

Die American Diabetes Association empfiehlt mehrere Mahlzeitenpläne, die darauf ausgerichtet sind, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten und die Ernährung zu maximieren. Beliebte Pläne verwenden:

  • das Zählen der Kohlenhydrate, bei dem die Anzahl der Kohlenhydrate für jede Mahlzeit festgelegt wird
  • die Plattenmethode, bei der die Portionskontrolle verwendet wird, um Nicht-Stärke-Gemüse zu fördern und Stärke und Protein zu begrenzen
  • den glykämischen Index, um Lebensmittel nach ihrem Nährwert auszuwählen und den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen

Unabhängig davon, wofür Sie sich entscheiden, sollten Sie sich überlegen, mit 45 bis 60 Gramm Kohlenhydraten pro Mahlzeit zu beginnen. Die in der Milch enthaltenen Kohlenhydrate sollten zu dieser Zahl hinzugerechnet werden.

Die Nährwertangaben auf den Etiketten der Milchbehälter enthalten die täglichen Prozentsätze der Vitamine und Nährstoffe pro Portionsgröße. Sie geben auch die Menge an Vitaminen und Nährstoffen an:

  • fett
  • Zucker
  • Kohlenhydrate
  • Cholesterin

Menschen mit Diabetes sollten auf die geringste Menge an Zucker pro Portion achten. Dies kann bedeuten, dass sie ganz auf gesüßte Milch verzichten sollten.

Sie sollten auch Milch mit einem hohen Gehalt an gesättigten und Transfettsäuren vermeiden. Im Gegensatz zu gesättigten und Transfettsäuren können einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren vorteilhaft sein, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Einfach ungesättigtes Fett kann zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen. Mehrfach ungesättigtes Fett ist vorteilhaft für das Herz.

So machen Sie Milch zum Bestandteil Ihres Mahlzeitenplans

Es gibt mehrere Optionen für nahrhafte Milch mit geringem Kohlenhydratgehalt und hohem Geschmack.

Fettfreie Grassmilch von Organic Valley

Überraschend cremig, stammt diese fettfreie Milch von getreidefreien, biologisch gefütterten Weidekühen. Eine Studie aus dem Jahr 2013 legt nahe, dass Milch von weidengefütterten Kühen möglicherweise einen höheren Gehalt an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren aufweist als andere Milcharten. Diese Milch enthält 12 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Eiweiß pro Tasse. Sie werden diese Milch glasweise trinken wollen. Aufgrund ihres reichen, sauberen Geschmacks eignet sie sich auch hervorragend als Zutat zu Kaffee und Tee.

Blue Diamond’s Almond’s Breeze ungesüßte Vanille-Mandelmilch

Diese leicht süße, kalziumreiche Milch ist laktosefrei. Eine Tasse enthält 40 Kalorien, 2 Gramm Kohlenhydrate und null gesättigte Fettsäuren. Ihr nussiger, ausgeprägter Geschmack macht sie zum perfekten Begleiter von Frühstückszerealien und Vollkornbrot.

Ungesüßte Bio-Sojamilch aus Seide

Sojamilch ist eine kalziumreiche, tagebuchfreie Alternative. Sie ist reich an Vitamin B-12 und hat 4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Wenn Sie Smoothies lieben, ist dies Ihre Milch.

Meyenberg’s fettarme Ziegenmilch

Diese süß und frisch schmeckende, fettarme Ziegenmilch hat 11 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Eiweiß pro Tasse. Sie ist kalziumreich und schmeckt hervorragend in Milchshakes. Achten Sie nur darauf, dass Sie bei der Zubereitung des Rezepts zu einem Zuckeraustauschstoff anstelle von echtem Zucker greifen.

Die ungesüßte Flachsmilch von Good Karma

Mit nur 1 Gramm Kohlenhydraten und 25 Kalorien pro Tasse ist ungezuckerte Flachsmilch eine erfrischende Getränkewahl zu jeder Mahlzeit. Sie ist frei von den meisten Allergenen und liefert 1.200 Milligramm Omega-3-Fettsäuren, also schenken Sie ein und genießen Sie sie.

Welche Art von Milch sollte ich vermeiden?

Sie sollten Milch mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Zucker und Gesamtfett meiden. Hier einige Beispiele:

  • TruMoo’s Chocolate 1% Low-Fat Milk – Trotz ihres Namens hat diese aromatisierte Milch 2,5 Gramm Gesamtfett, plus satte 20 Gramm Kohlenhydrate und 18 Gramm Zucker.
  • Nesquik’s Strawberry’s 1% Low-Fat Milk – Diese aromatisierte Milch hat ebenfalls 2,5 Gramm Gesamtfett, plus 24 Gramm Kohlenhydrate und 22 Gramm Zucker.
  • Silk’s Vanilla Coconutmilk – Diese auf pflanzlicher Basis hergestellte Milch hat mit 10 Gramm pro Tasse relativ wenig Kohlenhydrate. Aber ihr hoher Fettgehalt von 5 Gramm macht sie zu einem Non-Starter.

Sie sind vielleicht kein Kind mehr, aber Milch ist immer noch ein gesundes Getränk, das Sie genießen können. Stellen Sie sicher, dass Sie die Nährwertangaben lesen, bevor Sie eine Packung in die Hand nehmen. Wenn Sie Ihre Milch mit Bedacht auswählen, können Sie unnötigen Zucker reduzieren, was dazu beitragen kann, Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Das in der Milch enthaltene Kalzium und Eiweiß kann auch dazu beitragen, Ihre Knochen stark zu halten.