Eine der beliebtesten Methoden ist es, über mehrere Tage zu fasten und dabei nichts anderes als ein Zitronen-Wasser-Getränk zu trinken. Man glaubt, dass diese Kombination die Organe und inneren Systeme des Körpers „reinigt“.
Es steht außer Frage, dass Wasser ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist.
Aber müssen Sie wirklich Zitronenwasser trinken und mehrere Tage lang aufhören zu essen, damit Ihr Körper entgiften kann?
Müssen Sie entgiften?
Auf keinen Fall, so Joy Dubost, RD, Lebensmittelwissenschaftlerin und ehemalige Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Am besten reinigen Sie Ihr System, indem Sie viel Wasser trinken und genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, damit Ihr Verdauungssystem regelmäßig arbeitet.
Sie sagte, die so genannte „Zitronen-Entgiftung“ oder „Master-Cleanse“-Diät diene keinem anderen Zweck, als dem Körper die notwendigen Nährstoffe zu entziehen.
„Die Idee, den Körper von der Verdauung auszuruhen, ist lächerlich“, sagte Dubost.
Angebliche Vorteile einer Entgiftung
Die wahrgenommenen Vorteile einer Zitronenwasser-Entgiftung werfen ein weites Netz aus. Befürworter behaupten, dass das Getränk dazu beitragen kann, den Hautton und die Textur der Haut zu verbessern sowie die Stimmung und das Energieniveau anzuheben. Auch das Abnehmen ist ein wichtiger Grund, es auszuprobieren.
Es ist leicht zu verstehen, warum sich manche Menschen von der Idee angezogen fühlen, einen Gewichtsabnahmeplan mit etwas zu beginnen, das so schick klingt wie eine „Entgiftung“.
Dubost bemerkte, dass diese Entgiftungen durch Berühmtheiten wie Beyoncé berühmt geworden sind. Es wird allgemein berichtet, dass der singende Superstar die Diät nutzte, um für eine Rolle in einem Film abzunehmen.
Intermittierendes Fasten hat sich als hilfreich bei der Gewichtsabnahme erwiesen. Aber das Hinzufügen eines Entgiftungs-Elixiers (wie Ahorn- und Palmensirupe mit Zitronensaft, Wasser, Pfeffer und manchmal Salzwasser) zu Ihrem Fastenplan wird laut Dubost nicht wirklich etwas zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen.
„Es gibt keinen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass es gesundheitliche Vorteile bringt“, sagte sie. „Die Nebenwirkungen dieses fünf- bis siebentägigen Prozesses würden mich nervös machen.
Tatsächlich sagte sie, dass das Festhalten an einem einwöchigen Zitronen-Wasser-Fastenplan den gegenteiligen Effekt wie beabsichtigt haben könnte. Anstatt sich energisch zu fühlen, fühlen sich Menschen, die sich einem Entgiftungsprogramm unterziehen, am Ende eher lethargisch und nervös.
Das liegt daran, dass sie über einige Tage nicht die richtigen Nährstoffe und Kalorien zu sich genommen haben.
„Wissen Sie, wie Sie sich fühlen, wenn Sie das Mittagessen auslassen und Kopfschmerzen bekommen?“ sagte Dubost. „Sie sind wahrscheinlich müde und haben einen Mangel an Energie. Vielleicht möchten Sie sich nicht bewegen.“
FUNKTIONIERT DIE ENTGIFTUNG?
„Es gibt keinen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass es gesundheitliche Vorteile bringt. Die Nebenwirkungen dieses fünf- bis siebentägigen Prozesses würden mich nervös machen“. – Joy Dubost, R.D. und Lebensmittelwissenschaftlerin
Ratschlag eines totalen Reinigungsskeptikers
Die Vorstellung, dass eine Entgiftung mit Zitronenwasser den Körper „reinigen“ könne, sei falsch, sagte Dubost. Der Körper scheidet Giftstoffe über seinen Magen-Darm-Trakt aus. Dafür braucht er Ballaststoffe. Zitronenwasser enthält nicht die Fasern, die für die „Selbstreinigung“ des Körpers notwendig sind.
„Wie wird das Ihren Magen-Darm-Trakt reinigen?“ fragt Dubost. „Es gäbe keine Faser, die helfen würde, die Dinge voranzubringen. Das ist nur eine Modeerscheinung, oder eine schnelle Lösung“.
Sie glaubt nicht, dass eine so genannte Reinigung hilft, den Körper von schädlichen Substanzen zu befreien. Sie drängt die Menschen dazu, die Erzählung über den Nutzen einer Entgiftung in Frage zu stellen.
„Was meinen sie mit ‚Entgiftung‘?“, fragt sie. „Giftstoffe aus der Nahrung loswerden? Aus der Umwelt? Ihr Körper reinigt sich auf natürliche Weise selbst. Ihr Magen-Darm-Trakt, Ihre Leber und Ihre Nieren helfen Ihnen beim Entgiften.“
Sie weist auch darauf hin, dass jeder, der Medikamente einnimmt, dies nicht auf nüchternen Magen tun kann, so dass Fasten möglicherweise nicht die beste Wahl ist.
Das Hinzufügen von Zitrone zum Wasser ist OK
Trinkwasser ist gut für Sie. Der augenscheinlichste Vorteil ist, dass es Sie hydratisiert hält.
Das Aufgießen des Wassers mit Zitrone wird seine Entgiftungskraft nicht verstärken. Aber es fügt andere gesundheitliche Vorteile hinzu, so Vandana Sheth, RDN, CDE und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Zunächst einmal: Wenn die Zugabe von Zitrone zu Ihrem Wasser dazu beiträgt, dass Sie mehr trinken, dann tun Sie dies, stellte sie fest.
„Wenn Sie den Geschmack von Zitronenwasser über einfachem Wasser genießen, dann wäre dies eine gute Möglichkeit, mehr Wasser zu trinken“, sagte Sheth. „Zu den zusätzlichen Vorteilen von Zitronenwasser gehören Vitamin C, Antioxidantien und Kalium“, so Sheth.
Sie bemerkte auch, dass Ihr Körper das Mineral besser aufnimmt, wenn Sie Zitronenwasser zusammen mit eisenreichen Nahrungsmitteln zu sich nehmen.
Zitronenwasser ist nicht die einzige Art von Aufgusswasser, das die Menschen konsumieren und von dem sie profitieren können. Zum Beispiel haben Gurkenwasser und Minzwasser beide ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile.
Gurken sind reich an Kalium. Der Elektrolyt hilft, Salz aus Ihrem Blutkreislauf zu entfernen und letztendlich Ihren Blutdruck optimal zu halten.
Wasser mit Minzegeschmack ist eine gute Quelle für Vitamin A und Antioxidantien. Minze wird auch verwendet, um Verdauungsstörungen zu lindern.
Beste Ratschläge zur Reinigung
Es ist wahr, dass Ihr Körper durch das, was Sie konsumieren, „gereinigt“ werden kann. Wasser ist eine der besten Möglichkeiten, Ihr Inneres gesund zu halten. Wenn Sie sich müde oder lethargisch fühlen, denken Sie darüber nach, wie viel Wasser Sie an diesem Tag konsumiert haben. Wenn Sie sich müde fühlen, ist es wahrscheinlich, dass Ihr Körper zu wenig Flüssigkeit hat.
Intermittierendes Fasten kann auch zur Entschlackung Ihres Körpers beitragen. Die Praxis kann dazu beitragen, Risikofaktoren für Krankheiten wie Krebs oder Diabetes zu reduzieren. Ein Beispiel dafür ist ein fünftägiges Fasten, das zu einer täglichen Kalorienreduzierung, aber dennoch zu einer eingeschränkten Ernährung auffordert.
Wenn Sie Ihrem Körper eine „Reinigung“ zukommen lassen wollen, verschwenden Sie Ihre Zeit nicht mit einer unbewiesenen Modeerscheinung, wie zum Beispiel einer Zitronen-Wasser-Entgiftung, sagte Dubost. Streben Sie nach einem ausgewogeneren und erprobten Ansatz.
Man brauche mehr als nur Wasser, stellte sie fest. Sie brauchen auch Ballaststoffe und Nährstoffe. Der beste Weg, Ihren Magen-Darm-Trakt zu reinigen, ist, viel Wasser zu trinken und viel Obst und Gemüse zu essen.
„Das ist ein besserer Reinigungsansatz, wenn man die Welt ‚reinigen‘ will“, sagte Dubost.
Ihre Ernährungsbedürfnisse
Erwachsene benötigen nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) täglich 25 Gramm Ballaststoffe. Diese Menge basiert auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Entscheiden Sie sich neben Obst und Gemüse auch für Vollkornprodukte wie braunen Reis und Hülsenfrüchte. Sie sind auch hervorragende Ballaststoffquellen.
Wenn Sie darauf bestehen, die Art von Reinigungen auszuprobieren, die durch Hollywood berühmt geworden sind, sagte Dubost, Sie sollten zuerst einen Arzt aufsuchen. Wenn Sie Ihrem Wasser Obst oder Gemüse beifügen, waschen Sie es auf jeden Fall zuerst.
„Ihr Körper verfügt über genügend Nährstoffe, um Sie über einen kurzen Zeitraum zu versorgen, aber Sie geraten in die Gefahrenzone, wenn Sie fünf bis sieben Tage [ohne Nahrung] unterwegs sind“, sagte sie. „Das ist nur Stress für Ihren Körper, den er nicht braucht.
