Wie Nahrungsmittel die Gallenblase beeinflussen
Die Gallenblase ist ein kleines Organ, das unterhalb der Leber liegt. Sie speichert die von der Leber produzierte Galle und gibt die Galle in den Dünndarm ab, um die Verdauung der Nahrung zu unterstützen.
Die Gallenblase ist ein empfindliches Organ, und die Beibehaltung einer gesunden Ernährung mit nährstoffreichen Nahrungsmitteln trägt dazu bei, sie in perfekter Gesundheit zu erhalten. Bestimmte Nahrungsmittel können eine gesunde Gallenblase schützen und fördern, während andere die Wahrscheinlichkeit von Problemen wie Entzündungen oder Gallensteinen erhöhen.
Wenn Ihre Gallenblase nicht bei guter Gesundheit gehalten wird, muss sie möglicherweise entfernt werden. Daher ist eine gallblasengesunde Ernährung unerlässlich.
Gallenblasenfreundliche Nahrungsmittel
Für eine gesunde Gallenblase sollten Sie die folgenden Nahrungsmittel in Ihre Ernährung aufnehmen:
- Paprika
- Zitrusfrüchte
- dunkles, blättriges Grün
- Tomaten
- Milch
- Sardinen
- Fisch und Meeresfrüchte
- fettarme Milchprodukte
- Bohnen
- Nüsse
- Linsen
- Tofu
- tempeh
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist der beste Weg, um die Gesundheit Ihrer Gallenblase zu verbessern und zu schützen. Obst und Gemüse ist reich an Nähr- und Ballaststoffen, letztere sind für eine gesunde Gallenblase unerlässlich.
Einige der aufgeführten Nahrungsmittel haben entweder einen hohen Gehalt an Vitamin C, Kalzium oder B-Vitaminen, die auch gut für Ihre Gallenblase sind.
Man geht davon aus, dass der Verzehr von mehr pflanzlichem Eiweiß auch zur Vorbeugung von Gallenblasenerkrankungen beitragen könnte. Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse, Linsen, Tofu und Tempeh (solange Sie nicht allergisch gegen Soja sind) sind ausgezeichnete Alternativen für rotes Fleisch.
Nahrungsmittel, die Ihre Gallenblase verschlimmern
Vermeiden Sie die folgenden Nahrungsmittel für eine gesunde Ernährung der Gallenblase:
- Pflanzenöl
- Erdnussöl
- raffinierte weiße Lebensmittel (Brot, Nudeln usw.)
- Lebensmittel mit hohem Fettgehalt
- verarbeitete Lebensmittel
Sie sollten bestimmte Nahrungsmittel meiden, um Ihre Gallenblase zu schützen. Das größte Problem bei Lebensmitteln sind fettreiche und verarbeitete Lebensmittel. Lebensmittel, die fettig sind oder in Ölen gebraten werden, wie Pflanzenöl und Erdnussöl, sind schwieriger zu zerlegen und können Gallenblasenprobleme verursachen.
Lebensmittel mit Transfettsäuren, wie sie in verarbeiteten oder kommerziell gebackenen Produkten enthalten sind, können ebenfalls schädlich für die Gesundheit der Gallenblase sein.
Der Verzicht auf raffinierte weiße Lebensmittel, wie weiße Nudeln, Brot und Zucker, kann Ihre Gallenblase schützen. Sie sollten auch Alkohol und Tabak vermeiden.
Ernährung der Gallenblase nach der Operation
Wenn Ihnen die Gallenblase entfernt werden muss, werden Sie in den Wochen nach der Operation wahrscheinlich Durchfall und lockeren Stuhlgang haben. Dies ist auf die kontinuierlichere Freisetzung von Galle in Ihren Darm zurückzuführen.
Um diese Nebenwirkungen zu verringern, vermeiden Sie diese Nahrungsmittel nach einer Gallenblasenoperation:
- Lebensmittel, die mehr als 3 Gramm Fett enthalten
- fettige, frittierte oder verarbeitete Lebensmittel
- Sahnesaucen oder Soßen
- Vollfettmilch
Essen Sie stattdessen ballaststoffreiche Lebensmittel, die fettarm sind. Nach Angaben der Mayo-Klinik sollten Sie Lebensmittel mit weniger als 3 Gramm Fett pro Portion essen. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffe langsam und beginnen Sie mit löslichen Ballaststoffen wie Hafer. Sie können auch kleinere Mahlzeiten auf einer häufigeren Basis essen.
Ursachen für Gallenblasenprobleme
Es gibt zwei Haupttypen von Gallenblasenproblemen: Cholezystitis (Gallenblasenentzündung) und Cholestase (Gallensteine). Bei manchen Menschen mit Gallensteinen treten keine Symptome auf. Bei denjenigen, bei denen dies doch der Fall ist, können Symptome von Gallenblasenproblemen auftreten:
- Schmerzen auf der rechten oberen Bauchseite, insbesondere nach Mahlzeiten und dem Verzehr fetter Speisen
- Appetitlosigkeit
- Übelkeit
- Erbrechen
- Gelbsucht, wenn die Gallenblasengänge blockiert sind
- niedriggradiges Fieber
- teefarbener Urin
- hellfarbige Stühle
Gallensteine können schmerzhaft sein. Wenn sie groß genug sind, können sie auch den Ductus blockieren, der aus der Gallenblase herausführt. Mit der Zeit kann dies lebensbedrohlich werden. In diesen Fällen ist oft eine Entfernung der Gallenblase erforderlich.
Bei Frauen ist die Wahrscheinlichkeit, Gallensteine zu entwickeln, höher als bei Männern. Schwangere Frauen, Frauen, die hormonell verhüten, und Frauen, die eine Hormonersatztherapie anwenden, haben ein erhöhtes Risiko für die Bildung von Gallensteinen. Weitere Risikofaktoren sind:
- eine Vorgeschichte von Gallenblasenproblemen, entweder persönlich oder in Ihrer unmittelbaren Familie
- Übergewicht
- schneller Gewichtsverlust gefolgt von Gewichtszunahme
- Koronare Herzkrankheit
- Diabetes
- Diäten mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten und Kalorien, aber wenig Ballaststoffen
- bestehende Nahrungsmittelallergien, wie Zöliakie, ignorieren
- Laktose-Intoleranz
Gallenblasenprobleme können schmerzhaft und in einigen Fällen auch gefährlich sein. Der Verzehr der richtigen Lebensmittel – und die Vermeidung der falschen, nämlich der fettreichen – kann dazu beitragen, die Gesundheit Ihrer Gallenblase zu verbessern und zu schützen. Letztlich wird sich eine Ernährung für eine gesunde Gallenblase positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken und Ihren gesamten Körper auf lange Sicht gesünder erhalten.
