Was sind Honigmelone und Cantaloupe?
Honigmelone und Cantaloupe sind zwei Vertreter derselben Art, Cucumis melo (1).
Doch obwohl sie eng miteinander verwandt sind, sind sie zwei unverwechselbare Früchte.
Sie sind ähnlich süß, aber Honigmelone hat eine glatte, helle Rinde und grünes Fruchtfleisch, während Cantaloupe eine dunklere, netzartige Rinde und orangefarbenes Fruchtfleisch hat (1, 2).
Vorteile für die Gesundheit
Melonen sind sehr nahrhaft und mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Sowohl Honigtau als auch Kantalupe sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und pflanzlichen Polyphenolen (3, 4).
Pflanzenpolyphenole sind einzigartige Verbindungen in Obst und Gemüse, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen (5).
Oxidation und Entzündung wurden mit Fettleibigkeit und bestimmten chronischen Erkrankungen, wie Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes, in Verbindung gebracht. Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Polyphenolen ist, kann sowohl oxidative Schäden als auch Entzündungen in Ihrem Körper verringern (5, 6, 7, 8).
Darüber hinaus können Angehörige der C. melo-Arten, wie Honigmelone und Cantaloupe, Ihrer Haut zugute kommen, da sie reich an dem starken Antioxidans Superoxiddismutase sind, das die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Sonnenexposition mildern kann (9).
Darüber hinaus kann Ihr Körper bestimmte Antioxidantien, darunter Beta-Carotin und Lycopin in Melonen, besser absorbieren, wenn sie aus Früchten im Gegensatz zu Gemüse stammen (10).
Gemeinsamkeiten und Unterschiede
Da es sich um die gleiche Art handelt, sind Kantaloupe und Honigmelone auffallend ähnlich. Dennoch weisen sie auch deutliche Unterschiede auf.
Hier sind die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Kantaloupe und Honigmelone.
Ernährung
Honigmelone und Kantaloupe haben vergleichbare Nährstoffprofile, wobei 3,5 Unzen (100 Gramm) liefern (11, 12):
| Honigmelone | Kantaloupe | |
| Wassergehalt | 90% | 90% |
| Kalorien | 36 | 34 |
| Fett | 0 Gramm | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 9 Gramm | 8 Gramm |
| Protein | 1 Gramm | 1 Gramm |
| Faser | 1 Gramm | 1 Gramm |
| Vitamin A | 1% der DV | 68% der DV |
| Vitamin C | 30% der DV | 61% der DV |
Sie sind fast identisch in ihrem Kalorien-, Makronährstoff- und Wassergehalt, aber die Kantalupe enthält mehr als doppelt so viel Vitamin C wie Honigtau und über 60% mehr Vitamin A in Form von Provitamin-A-Carotinoiden, die Vorläufer für Vitamin A in pflanzlichen Lebensmitteln sind (11, 12).
Vitamin A ist zur Vorbeugung von Sehstörungen unerlässlich, und Vitamin C hat eine Reihe von immunstärkenden Funktionen. Beide haben auch antioxidative Eigenschaften (13, 14, 15).
Kulinarische Unterschiede
Honigmelonen und Cantaloupes werden wegen ihrer Süße und Saftigkeit geliebt (16).
Aufgrund ihrer Farbe und festen Textur sind sie eine gute Ergänzung für Obstplatten und Salate.
Aufgrund ihres ähnlichen Geschmacks und ihrer ähnlichen Textur können sie in den meisten Rezepten austauschbar verwendet werden.
Honigtau ist jedoch etwas süßer und hat ein festes, grünes Fruchtfleisch, während Cantaloupe ein weicheres, orangefarbenes Fruchtfleisch hat.
Cantaloupe ist anfälliger für die Kontamination mit krankheitserregenden Bakterien, da ihre netzartige Rinde mehr Vertiefungen bietet, in denen Bakterien wachsen können. Sie ist auch schwieriger zu reinigen (17).
Dieses Problem wurde jedoch durch die Kreuzung von Cantaloupe und Honigmelone gelöst, wodurch eine Melonenart mit der glatten Rinde von Honigtau, aber dem orangefarbenen Fruchtfleisch von Cantaloupe entstand (18).
Welche Sorte sollten Sie wählen?
Cantaloupe und Honigmelone sind sich ähnlich, so dass es in erster Linie von Ihren persönlichen Vorlieben abhängt, für welche Melone Sie sich entscheiden.
Cantaloupe enthält mehr Provitamin A und Vitamin C, was sie etwas nahrhafter macht – obwohl beide eine gesunde Wahl treffen.
Da Cantaloupe ein höheres Risiko birgt, mit schädlichen Bakterien kontaminiert zu werden, sollten Sie diesen Typ vermeiden, wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist oder Sie schwanger sind.
Dennoch ist jetzt eine Melonensorte mit dem Geschmack und der Farbe von Cantaloupe und der glatten Rinde der Honigmelone erhältlich. Diese gekreuzte Version ist weniger krankheitsanfällig.
Entweder Melone oder Melone ist eine gute Wahl, da beide kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind.
Honigmelone und Cantaloupe sind zwei beliebte Melonensorten.
Honigmelone hat eine glatte, helle Schale und grünes Fruchtfleisch, während Cantaloupe eine dunklere, netzartige Schale und orangefarbenes Fruchtfleisch hat.
Beide sind süß und nahrhaft, aber Kantalupe enthält mehr Vitamin C und Provitamin A. Sie birgt auch ein größeres Risiko, mit schädlichen Bakterien verseucht zu werden.
Unabhängig davon, ob Sie sich für Kantaloupe oder Honigmelone entscheiden, ist die Aufnahme einer Vielzahl von Früchten – einschließlich Melone – in Ihre Ernährung eine großartige Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit zu fördern, die antioxidative Aktivität zu erhöhen und Entzündungen im Körper zu verringern.
