Was ist Ellagsäure?
Ellagsäure ist ein Polyphenol oder Mikronährstoff, der in Obst und Gemüse vorkommt. Einige Lebensmittel enthalten eine komplexere Version namens Ellagitannin. Dies ist eine Säure, die im Körper in Ellagsäure umgewandelt wird.
Ellagsäure ist für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Das bedeutet, dass sie Giftstoffe aus Ihrem Körper entfernt und vor schädlichen Molekülen, den so genannten freien Radikalen, schützt. Pflanzen produzieren diese antioxidative Verbindung auch als Abwehrmechanismus gegen Infektionen und Schädlinge.
Wo Sie Ellagsäure finden
Ellagsäure ist in Beeren, ähnlich wie andere Antioxidantien, stärker vertreten. Es gibt aber auch andere Nahrungsmittel, die reich an dieser Verbindung sind.
Häufig sind Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Ellagsäure:
- erdbeeren
- Weintrauben
- Brombeeren
- Himbeeren
- Preiselbeeren
- Granatapfel
- guave
- Pekannüsse
- Walnüsse
- Beefsteak-Pilz, ein Pilz, der auf Eichen- und Kastanienbäumen wächst
Himbeeren haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln die meiste Ellagsäure. Sie können Ellagsäure auch als Nahrungsergänzungsmittel, als auflösbares Pulver und als topische Lösung kaufen.
Forschung über die Vorteile von Ellagsäure
Zusätzlich zu ihren antioxidativen Vorteilen wurde Ellagsäure auf ihre Fähigkeit hin erforscht, Krebs und andere Krankheiten zu bekämpfen.
Krebs
In einer Studie aus dem Jahr 2014 deutet die Forschung darauf hin, dass Ellagsäure das Wachstum von Tumorzellen verlangsamt und sich mit Krebsmolekülen verbindet, um sie inaktiv zu machen. Es wurde an Mäusen und Ratten geforscht, um die Wirkung von Ellagsäure bei der Abwehr von Krebs zu untersuchen. Weniger erforscht sind jedoch die antikanzerogenen Wirkungen dieser Verbindung auf den Menschen.
Entzündung
Ellagsäure ist auch bei der Behandlung von Falten und Entzündungen wirksam. Eine 2010 durchgeführte Studie untersuchte die schützende Wirkung von Ellagsäure auf Kollagen und Entzündungsreaktionen in UV-exponierten Mäusen und menschlichen Hautzellen.
In der Studie wendeten die Forscher eine topische Ellagsäurelösung bei haarlosen Mäusen an. Die Mäuse wurden dann acht Wochen lang mit UV-Licht bestrahlt. Die Ergebnisse zeigten, dass Ellagsäure Entzündungen und den Kollagenabbau, der Falten verursacht, verhindert.
Die Forschung zeigt auch, dass Ellagsäure ein wirksames Mittel gegen Krankheiten wie Pankreatitis ist. In einer anderen Tierstudie wurden Ratten mit einem durch Ellagsäure beeinflussten Futter gefüttert, um Entzündungen und Fibrose zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass Ratten, die mit Ellagsäure gefüttert wurden, im Vergleich zu Ratten, die mit einem anderen Futter behandelt wurden, eine geringere Bauchspeicheldrüsenentzündung aufwiesen.
Adipositas
Ellagsäure wurde mit Gewichtsverlust und einer Verringerung der Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Ellagsäure die Auswirkungen von Fettleibigkeit und deren Komplikationen reduzieren kann. Es gab jedoch keine Studien am Menschen.
In einer Tierstudie von 2012 beobachteten Forscher, dass Ellagsäure in Granatapfelextrakt die Menge an Resistenzen bei Mäusen reduzierte. Resistin ist ein Hormon, das einen Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit, Insulinresistenz und Diabetes herstellt. Die Studie zeigte, dass die Reduzierung von Resistin mit Ellagsäure das Risiko von Fettleibigkeit und Entzündungen verringern könnte.
Ellagsäure ist ein starkes Antioxidans, das mit einer Reihe von medizinischen und gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Aufgrund wenig Forschung am Menschen gibt es nicht genügend Informationen, um bekannte Nebenwirkungen, Sicherheitsbedenken oder seine Wirksamkeit als Behandlung zu vermerken.
Traditionelle Behandlungen für Krebs, Infektionen und andere Krankheiten werden empfohlen. Besprechen Sie Ihre Optionen mit einem Arzt, bevor Sie sich um eine Behandlung bemühen.
