Was ist Phosphor?
Vielleicht haben Sie die Worte „Phosphor“ und „Phosphat“ gehört. Aber Sie fragen sich vielleicht, was diese Begriffe bedeuten und was sie mit Ihrer Ernährung zu tun haben.
Phosphor ist ein Mineral, das in vielen Lebensmitteln wie Bier, Käse, Bohnen und Fisch vorkommt. Es ist auch eine der häufigsten Substanzen in Ihrer alltäglichen Umgebung und in Ihrem Körper. Es spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihrer Nieren, Knochen, Muskeln und Blutgefäße sowie für jede Zelle in Ihrem Körper.
Was sind Phosphate?
Phosphate sind eine Form von Phosphor. Sie können Phosphate in Geschirrspülmitteln, Backzutaten und Schmelzkäse finden. Es ist auch die medikamentöse Form von Phosphor und kann als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, wenn Sie von Natur aus nicht genug Phosphor bekommen können. Bestimmte Krankheiten und Leiden können verhindern, dass Sie genügend Phosphor erhalten.
Wie Phosphor im Körper wirkt
Phosphor arbeitet mit Kalzium zusammen, um den Knochenaufbau zu unterstützen. Für die Knochengesundheit benötigen Sie die richtige Menge sowohl an Kalzium als auch an Phosphor. Phosphor spielt auch eine wichtige strukturelle Rolle in Nukleinsäuren und Zellmembranen. Und es ist an der Energieproduktion des Körpers beteiligt.
Ihr Körper nimmt weniger Phosphor auf, wenn der Kalziumspiegel zu hoch ist, und umgekehrt. Sie benötigen auch Vitamin D, um Phosphor richtig aufzunehmen.
Symptome eines zu geringen Phosphorgehalts
Ein unzureichender Phosphorgehalt wird als Hypophosphatämie bezeichnet. Eine Hypophosphatämie tritt auf, wenn der Phosphorgehalt in Ihrem Blut zu niedrig wird. Dadurch sinkt Ihr Energieniveau. Sie kann auch Muskelschwäche, Müdigkeit und eine geringe Toleranz für körperliche Betätigung verursachen.
Ein unzureichender Phosphorgehalt bei gleichzeitig niedrigem Kalzium- und Vitamin D-Gehalt kann über lange Zeiträume zu schwächeren, weicheren Knochen führen. Dies verursacht Gelenk- und Muskelschmerzen.
Der Phosphorgehalt im Körper wird streng kontrolliert. Und niedrige Werte können ein Zeichen für eine andere Erkrankung sein.
Symptome von zu viel Phosphor
Ein hoher Gehalt an Phosphaten im Blut wird als Hyperphosphatämie bezeichnet. Einige der Symptome dieser Erkrankung überschneiden sich mit denen eines niedrigen Phosphatspiegels. Zu diesen Symptomen gehören Gelenkschmerzen, Muskelschmerzen und Muskelschwäche. Bei Menschen mit hohem Phosphorgehalt können auch Juckreiz und rote Augen auftreten. Zu den Symptomen bei schwereren Fällen von hohem Phosphor können schwere Verstopfung, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall gehören.
Ihr Arzt kann Ihnen helfen, die Ursache für einen hohen oder niedrigen Phosphorgehalt in Ihrem Körper sowie die beste Behandlungsmethode zu ermitteln.
Wie Sie die richtige Menge an Phosphor erhalten
Ärzte können Phosphatbinder verschreiben, um den Phosphorgehalt zu senken. Diese werden mit Mahlzeiten und Snacks eingenommen und begrenzen die Menge an Phosphor, die der Körper aufnehmen kann.
Die Wahl des Lebensstils kann dazu beitragen, den hohen Phosphorgehalt auszugleichen. Achten Sie darauf, sich ausreichend zu bewegen, gut hydriert zu bleiben und sich ausgewogen und phosphorarm zu ernähren.
Nahrungsmittel mit hohem Phosphorgehalt
Es ist nicht schwer, Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt zu finden. Schweinefleisch, Kabeljau, Lachs und Thunfisch haben alle einen hohen Phosphorgehalt. Gute Milchquellen sind unter anderem:
- Milch
- Schokolade
- Joghurt
- Eierlikör
- Ricotta und amerikanischer Käse
- Instantpudding
Kleie-Getreide, Blaubeer-Muffins und Nachos haben ebenfalls einen hohen Phosphorgehalt.
Lebensmittel mit niedrigem Phosphorgehalt
Fast alles frische Obst und Gemüse ist phosphorarm. Auch diese Lebensmittel sind ein wichtiger Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung. Andere Lebensmittel, die einen sehr niedrigen Phosphorgehalt haben, sind
- Popcorn
- saltines
- Cornflakes
- Brot
- Eier
Wie Phosphor auf die Nieren wirkt
Ihre Nieren tragen dazu bei, überschüssigen Phosphor aus Ihrem Blut zu entfernen, so dass Ihre Werte ausgeglichen und normal bleiben. Ihr Phosphorspiegel kann zu hoch werden, wenn Ihre Nieren nicht richtig arbeiten. Dies kann auch zu einem Anstieg Ihres Kalziumspiegels führen.
Gefährliche Kalziumablagerungen können sich möglicherweise in Ihrem Herz, Ihren Blutgefäßen, Augen und Lungen bilden. Menschen mit einer Nierenerkrankung benötigen möglicherweise eine Dialyse, um ihre Nieren bei der Ausscheidung des überschüssigen Phosphors zu unterstützen.
Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente
Phosphorzusätze und -medikamente können auf vielfältige Weise eingesetzt werden. Sie wirken nachweislich als Abführmittel, zur Behandlung von Harnwegsinfektionen und Harnsteinen und zur Behandlung niedriger Konzentrationen des Minerals bei Menschen mit fortgeschrittener Unterernährung.
Phosphorzusätze könnten auch beim Knochenaufbau und bei der Behandlung überhöhter Kalziumspiegel im Körper aufgrund überaktiver Nebenschilddrüsen helfen.
Phosphor ist für gesunde Knochen und einen gesunden Körper unentbehrlich. Manchmal können Gesundheitszustände wie Nierenerkrankungen den Phosphorgehalt im Körper beeinflussen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Sie Symptome eines hohen oder niedrigen Phosphorgehalts verspüren.
